Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

RECETA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA

RECETA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA  CÓMO HACER UNA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA En la cocina hay recetas complicadas, otras que llevan mucho tiempo y otras que son tan sencillas y rápidas que no te dan ninguna pereza hacerlas, como esta trenza de queso de cabra y cebolla morada que además de estar riquísima es super sencilla de hacer, hace tiempo que la tenía en borradores y yo creo que ya es hora de que vea la luz, corre a por papel y lápiz y empieza a apuntar. Porque aún yo soy de esas que me encanta escribir en un cuaderno y leer libros de papel, pasar las hojas y descubrir lo que nos depara la nueva pagina, como se dice ahora ¿tu de que tándem eres clásico o digital?. Por cierto a continuación la receta .

PATATAS A LA MARINERA CON ALMEJAS

Buenas noches querid@s amig@s, hoy os propongo un plato que muy perfectamente puede servir para una de esas comidas o cenas de Navidad, o para un banquete con los amigos, porque esto es todo un banquete, espero que os guste


INGREDIENTES PARA DOS COMENSALES

1/4 kilo de almejas 
4 patatas
AOVE 
para las patatas :

1 vasito de vino Pedro Ximenez 
Eneldo
Tomillo
1/2 cebolla
sal
pimienta en grano

para las almejas:

La otra media cebolla
1 hoja de laurel
perejil 
pimienta en grano molida 
ajo en polvo 
Vino blanco Fray Germán Verdejo 


Lo primero que haremos sera pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas, igualmente lo haremos con la mitad de la cebolla, colocaremos las patatas en una fuente refractaria, una al lado de la otra, encima pondremos las cebolla, regaremos con el AOVE y con el vino Pedro Ximénez y espolvoreamos con el tomillo, el eneldo, la pimienta y una pizca de sal


Lo introduciremos al horno durante 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas, mientras tanto prepararemos las almejas, para lo cual haremos lo siguiente, cortaremos el resto de la cebolla bien picada, e una sartén echamos un  poco de aceite y cuando este caliente echamos la cebolla, cuando este pochada, le añadimos el laurel, el perejil, el ajo y la pimienta, a continuación añadimos las almejas, tapamos para que se abran, tengo que decir que eran tan frescas, que se abrieron todas, por último añadimos el vino, cubriendolas y dejamos que la salsa espese



Cuando las patatas están tiernas y las almejas con su salsa espesa, juntamos las dos cosas y VOILA

plato listo para degustar




Este plato de almejas lo he querido maridar con un buen vino blanco, un D.O. Somontano, VIÑAS DEL VERO, que debe su nombre a un rio de la comarca del Somontano, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos,  VIÑAS DEL VERO  se establece en Somontano en 1986, adquiriendo unos terrenos en barbastro, que en 1987 comenzaron a replantearse con viñedos tradicionales de la región, Tempranillo, Moristel, Garnacha. 


Los primeros vinos aparecen en el mercado en 1990, actualmente,  VIÑAS DEL VERO es la primera de bodega de Denominación de Origen Somontano por su volumen y calidad de producción

Con un olor afrutado y un sabor suave, que entra en boca sin acritud he pensado que era un buen vino para este plato de patatas con almejas



BUEN PROVECHO

DESEANDO QUE TENGÁIS UN EXCELENTE DOMINGO

MILES DE BESOS PARA TOD@S


Comentarios

  1. Que maravilha! Adoro degustar essas delicias.....beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Se ve delicioso este plato, me encantan las almejas... una maravilla que no había pensado hacer con patatas, me llevo la receta.
    Un abrazo guapa
    Lxx

    ResponderEliminar
  3. Me encantan estos platos marineros y mucho más con un marisco como este de primera y tan acertada combinación con este vino que le queda muy bien.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Con esos productos de primera seguro que os comisteis hasta las cáscaras!.......jajaja, me ha encantado la receta, en mi casa se comen mucho las almejas a la marinera pero nunca se me habia ocurrido ponerle patatas.........me llevo la receta, besitosssssssssss

    ResponderEliminar
  5. Hola guapa, que pinta tienen esas almejas, con lo que a mi me gustan, así preparadas no las he comido nunca, pero después de tu receta, no pasa que las haga, ya te contaré.
    Un besazo y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  6. Sofia tiene una pinta deliciosa, el maricos tiene una cara muy buena. Un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  7. Hola Sofía, esto es realmente un banquete!! De 10, de lujo!! Gracias por compartir esta receta tan vistosa y rica!!

    Besitos...

    ResponderEliminar
  8. Gosto muito de ameijoas e assim com as batatas devem ter ficado uma maravilha.
    bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  9. me ha encantado la receta, super dacil y buena, menuda pinta, claro que con esos ingredientes.....

    ResponderEliminar
  10. ESTO TIENE QUE ESTAR RIQUISIMO!!!!!!!!!
    TENGO QUE HACERLO.
    SALUDITOS

    ResponderEliminar
  11. No se me ocurre mejor manera de terminar el fin de semana...que hambre!
    Enhorabuena por el blog y te he dejado un regalito en el mio. Saludos

    ResponderEliminar
  12. esas patatitas de toda la vida, buenísimas, te han quedado super, ni me imagino cómo estarán!!!!
    http://inukares.blogspot.com/2012/11/medecine-man-bizcocho-y-sirope-de.html

    ResponderEliminar
  13. Si que tienen que estar de lujo esas patatas Sofia, me las quedo, un beso

    ResponderEliminar
  14. las almejas muy ricas, pero yo en ese plato me tiraría corriendo a por las maravillosas patatas!!

    ResponderEliminar
  15. Holaaa, menudas patatas has preparado hoy! es un plato de auténtico lujo, me han encantado.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  16. Menudo menú para el domingo, si lo veo antes seguro que me presento en tu casa a comer, que cosa más rica.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  17. Una zuppa deliziosa!!
    Besos, e buona domenica!

    ResponderEliminar
  18. Umm que rico!!! Pues si ya hay que ir mirando el menu para las navidades y comidas familiares y con amigos, si ya no va quedando nada!!

    ResponderEliminar
  19. Un plato delicioso para cualquier ocasión un poco especial.
    Me encanta como te ha quedado!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  20. Que prato maravilhoso. Adorei.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  21. Que receta más sencilla, no se porque pensé que era complicada, mmm la apunto.
    bs

    ResponderEliminar
  22. Hola Sofía.

    Qué plato más rico! Reconozco que las almejas y en general el marisco me gusta mucho, con patatas, con pasta, en arroz, está riquísimo y con estas patatinas tuyas se ven riquísimas.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  23. Buenas noches Sofía,y muy buenas porque madre mía, pues claro que este plato es todo un banquete! No me importaría comerlo día sí y día también...mmm...y no me cansaría :) Biquiños amiga

    ResponderEliminar
  24. Tela "marinera" estas patatas Sofi,con esos productos no puede salir nada malo,seguro que disfrutaste cocinando :)

    ResponderEliminar
  25. Menudo plato más rico, como tienen que estar esas patatas con las almejas,la caja de mariscos se ve de una calidad superior, me gusta esa idea,tener el pescado recien congelado bst

    ResponderEliminar
  26. Que facilito Sofía, me parece muy buena opción para un primer plato en Navidad, no creo que haya que complicarse hasta la saciedad y encima tiene ese toque especial de las almejas, riquiiiiiiisimo!!!!
    Besos bonita, feliz semana.

    ResponderEliminar
  27. Una propuesta maravillosa de cara a las Navidades.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. wowwwwww menuda pinta tiene ese marisco mmmmmmmmmm estas patatitas a la amrinera nunca las hice ni las copnocia pero se ven de lujo emnuda pinta sin duda topmare nota para hacerlas se ven ricas ricas ebsos guapa ;)

    ResponderEliminar
  29. Un delicioso plato de patatas y almejas....¡QUE RICO GUISO!...TIENE UNA PINTA IDEAL...

    ResponderEliminar
  30. Espectaculares estas patatas, mi suegro hubiera perdido la cabeza por ellas, le vuelven loco las patatas con mejillones gambas, etc...
    besicos

    ResponderEliminar
  31. Las almejas a la marinera me gustan mucho,y tu las has preparado genial.besinos

    ResponderEliminar
  32. Querida amiga, si que te ha quedado un plato para una buena celebracion, esas almejas tienen que dejar un sabor a las patatas de cine, y bueno ese marisquito esta que dice comerme, una maravilla. Besicos preciosa

    ResponderEliminar
  33. Sofía, qué buenísimas tienen que estar esas patatas !!!!!
    besos

    ResponderEliminar
  34. Tiene que estar delicioso con esos ingredientes, un plato de 10!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  35. Tienen que estar exquisitas estas patatas!!!sin duda un plato de fiesta.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  36. que plato de patatas mas bueno que te has marcado me chifla¡¡¡¡¡besotes

    ResponderEliminar
  37. Mira que me gustan las almejas, pero no sé si en este plato me gustarán más ellas o las patatas. Qué delicia! Bs.

    ResponderEliminar
  38. Que bueno! Es un plato que gusta a todo el mundo, sensacional!
    Besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS