VASITOS DE MOUSSE DE FRESA

Como preparar vasitos de mousse de fresa.



Buenos días a todos, mi receta de hoy es una receta dulce, estamos en el casi en el final de la temporada de fresas y yo no podía dejar de hacer una de mis últimas recetas con este fruto tan delicioso y tan sorprendente. Hacer en  vasitos de mousse de fresas tiene dos sentidos primero porque cada uno tiene su ración y no se pelean a la hora de "tu tienes mas que yo", que siempre es un dilema y en segundo lugar porque es la dosis justa para un postre.

Te animas a saber como se prepara...................





Los vasitos de mousse de fresa es un postre sencillo, que podemos tener preparado con antelación, guardar en la nevera, cubiertos con film transparente y disfrutar de ellos en cualquier momento, incluso en la merienda, para darnos un capricho.

INGREDIENTES PARA 6 VASITOS DE MOUSSE DE FRESA

200 g. de fresas, lavadas, cortadas y quitadas el rabito
20 g. de azúcar
3 hojas de gelatina (cola de pescado)
200 ml. de nata para montar
100 g. de queso fresco de untar
Una pizca de sal

PARA DECORAR 

6 fresas lavadas y cortadas en cuadraditos


Para preparar los vasitos de mousse de fresa comenzamos poniendo a calentar las fresas junto con el azúcar, hasta que las fresas se hayan ablandado.

Las retiramos del fuego y las trituramos con la batidora hasta conseguir un puré, dejamos enfriar o podemos meter el recipiente donde las hemos triturado en un bol con hielo, para acelerar el enfriamiento.

Una vez que el puré de fresas esta frió, en un bol ponemos las hojas de gelatina, cuando estas han ablandado las escurrimos bien del agua y le añadimos 50 g. del pure de fresas, dejamos reposar durante 3 a 4 minutos. A continuación esta mezcla la pasamos a un cazo y lo calentamos para que pierda la firmeza, una vez que se ha convertido en liquido lo mezclamos con el resto del puré de fresas.

Montamos la nata, junto con el queso y la pizca de sal, el resultado lo incorporamos a al puré de fruta, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Disponemos el mousse en los vasitos, guardamos en la nevera por 2 a 3 horas.


Una vez que vayamos a servir los vasitos de mousse de fresa, decoramos con los trocitos de fresas y el Coulis de fresas .


¿Que os ha parecido la receta de los vasitos de mousse de fresa?, ¿Os gusta hacer los postres en vasitos?, a mi me encanta, aunque tengo que reconocer que como los haga pronto, ya han desaparecido de la nevera más de uno.


Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios que siempre me encanta leer.

         

FELIZ COMIENZO DE SEMANA 
FELIZ LUNES

Besazos

Sofía













 

13 comentarios :

  1. Buenisimos...me encanta la fresa.
    Estoy un poco mosca con blogger, ayer publiqué una cosa de unos pintxos y no veo que ha salido publicada, al menos en mi blog roll....¿te aparece en el tuyo?.....me gustaría si me puedes decir si ves tu esa publicación, por el número de visitas sospecho que si, pero no se por qué no la veo como antes.
    Besos guapa y feliz semana....poco te queda para la boda...
    Marialuisa

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  2. Me da mucha penita que las fresas se acaben, dan tanto juego en la cocina, por eso también he preparado un postre con ellas. Esa mousse tuya no hay que perdérsela porque es deliciosa y en esos vasitos, tienes razón, van en su justa medida.
    un beso.

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  3. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  4. Pues tendremos que esperar el año próximo porque ya las fresas casi han desaparecido por completo... Pero qué buenas quedan en mousse, uno de mis postres de primavera favorito!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  5. Sofía me ha parecido una receta deliciosa y riquísima !!!

    Las fotos preciosas, pero es que la segunda, jajaja, hubiera pasado la lengua por esa jarrita que se ve con el hilito manchado jajaja jajaja

    Besotes y feliz semana

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  6. Pero que vasitos mas orginales para el postre con esa mousse de fresa y seguro que deliciosos ,para no variar te ha quedado una postre de relujo.
    Bicos mil wapisimaa.

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  7. Yo quiero mi vasito, tienen que estar deliciosos! que gozada de receta, gracias por compartirla

    Un abrazo ^-^

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  8. hmmm se ve delicioso este mousse y super fácil de hacer! gracias por mostrarnos tantas ideas! feliz semana!

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  9. Receta perfecta con una presentación de 10. Las fotos preciosas. Un abrazo, Clara

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  10. Ummmmmm........una delicia de mousse de fresa,un postre perfecto¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  11. No hay mas que verlas, se consiguen todavía las fresas de Huelva y me encantan.Bsssss guapi

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  12. Unos vasitos delicioso!!! Ahora que apetecen postres rápidos y fresquitos :)
    besos

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  13. Uhmm me encantan estos vasitos!una tentación en toda regla! Además fáciles y podemos dejarlos hechos el día antes! Perfectos para disfrutar de la compañía junto a un buen postre! Besos

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