PASTELITOS DE CABELLO DE ANGEL

Hola a todos no podía resistir la tentación por más días y en cuanto he acabado de hacer el cabello de ángel, me he puesto manos a la obra para poder probarlo, no simplemente a cucharadas sino haciendo unos pastelitos, que por cierto han tenido bastante éxito en mi casa y en el trabajo.

Aprovechando la coyuntura y el momento aprovecho esta entrada para poder participar en el concurso que
organiza http://carritus.wordpress.com, es su segundo concurso de recetas y os animo a que participeis


                                                     

Bueno vamos allá con la receta:

INGREDIENTES:

200 gr. de azúcar
1 huevo grande
200 ml. de aguardiente
300 ml. de aceite girasol (saldrá la masa menos fuerte, aunque también podéis ponerle de oliva, según gustos)
800 gr. de harina
confitura de cabello de angel  receta cabello de angel, en mi entrada anterior podéis ver la receta de como hacer el cabello de angel, pero si no tenéis la oportunidad de hacerlo en el mercado venden unas latas, que ahora no recuerdo la marca, que son bastante buenas

Comenzamos por batir el huevo, echamos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos el aguardiente

el aceite y la harina, lo trabajamos con ayuda de una espátula de madera, cuando hemos formado una masa fina

con ayuda de las manos formamos unas bolitas que sean más o menos elásticas, ponemos papel para hornear a una plancha de horno y vamos colocando las bolitas, las tapamos con también con papel para hornear y con ayuda de un plato vamos aplanando las bolitas, hasta que tengan el tamaño que nosotros deseamos

pre-calentamos el horno a 200ºC, vamos rellenando el centro de la masa con el cabello de ángel, doblamos la masa por la mitad y cuando el horno ha llegado a la temperatura deseada introducimos los pastelitos

lo dejamos en el horno durante unos 20 minutos, cuando los sacamos lo ponemos en una rejillas hasta que se enfrien

y ya están listos para poder ser degustados, tengo que decir que la presencia no es muy vistosa pero el sabor es estupendo, perdonarme porque son los primeros, con el tiempo perfeccionaremos

espero que os gusten,

BUEN PROVECHO Y FELIZ FIN DE SEMANA