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GUISO DE TERNERA Y ALCACHOFAS

RECETA DE GUISO DE TERNERA Y ALCACHOFAS EN CONSERVA
Tercer miércoles de octubre y ya estamos aquí con una nueva entrega del reto conserva la línea, este mes la capitana ha sido Carmen de Yerbabuena en la cocina y su propuesta ha sido que hiciéramos una receta con alcachofas en conserva, en esta ocasión yo me he tirado hacía un plato de los que apetecen ahora, un guiso, pero no por ello tiene que ser un plato con muchas calorías. Si aún no conocéis en qué consiste esta aventura, os cuento que es elaborar un plato con el ingrediente que nos propone la encargada del mes y a ser posible que sea saludable para cuidar nuestra línea 😆, si te animas vamos a preparar algo fácil, sin complicarnos la vida y a la vez que esté delicioso.

PASTELITOS DE CABELLO DE ANGEL

Hola a todos no podía resistir la tentación por más días y en cuanto he acabado de hacer el cabello de ángel, me he puesto manos a la obra para poder probarlo, no simplemente a cucharadas sino haciendo unos pastelitos, que por cierto han tenido bastante éxito en mi casa y en el trabajo.

Aprovechando la coyuntura y el momento aprovecho esta entrada para poder participar en el concurso que
organiza http://carritus.wordpress.com, es su segundo concurso de recetas y os animo a que participeis


                                                       II Concurso de Recetas de Carritus

Bueno vamos haya con la receta:

INGREDIENTES:

200 gr. de azúcar
1 huevo grande
200 ml. de aguardiente
300 ml. de aceite girasol (saldrá la masa menos fuerte, aunque también podéis ponerle de oliva, según gustos)
800 gr. de harina
confitura de cabello de angel  receta cabello de angel, en mi entrada anterior podeis ver la receta de como hacer el cabello de angel, pero si no teneis la oportunidad de hacerlo en el mercado venden unas latas, que ahora no recuerdo la marca, que son bastante buenas




Comezamos por batir el huevo, echamos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos el aguardiente


el aceite y la harina, lo trabajamos con ayuda de una espátula de madera, cuando hemos formado una masa fina



con ayuda de las manos formamos unas bolitas que sean más o menos elásticas, ponemos papel para hornear a una plancha de horno y vamos colocando las bolitas, las tapamos con también con papel para hornear y con ayuda de un plato vamos aplanando las bolitas, hasta que tengan el tamaño que nosotros deseamos


pre-calentamos el horno a 200ºC, vamos rellenando el centro de la masa con el cabello de ángel, doblamos la masa por la mitad y cuando el horno ha llegado a la temperatura deseada introducimos los pastelitos



lo dejamos en el horno durante unos 20 minutos, cuando los sacamos lo ponemos en una rejillas hasta que se enfrien



y ya están listos para poder ser degustados, tengo que decir que la presencia no es muy vistosa pero el sabor es estupendo, perdonarme porque son los primeros, con el tiempo perfeccionaremos


espero que os gusten,


BUEN PROVECHO Y FELIZ FIN DE SEMANA




Comentarios

  1. Que rica receta me encanta el cabello de ángel son una gozada con un café con leche calentito un bs www.elhornodemaria.com

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  2. Mmmmmmmmmm yo quiero uno.

    Que tengas buen fin de semana

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  3. Que delicia hermosa, es uno de los dulces preferidossss de mi casa.Besos

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  4. Amiga, se ven muy ricos, y no te aflijas, si te muestro los panes que hice hoy, verás que todos tenemos algún contratiempo (no levaron bien y creo que la levadura estaba vencida). Gracias Sofía por acompañarme con tus lindos comentarios,
    un beso,
    Myriam

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  5. Se me hace la boca agua de verlos ahí.Sé lo que tienen dentro y me derritooo...

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  6. Guapa lo que importa es el sabor, aveces no salen las cosas como queremos.
    Suerte en el concurso.
    Besitos

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  7. que rico esto plato! Suerte por el concurso. Besos

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  8. mucha suerte con el concurso, menudos pastelitos más ricos que has hecho!!!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  9. Hola Sofia,soy Yolanda la chica del blog perdido,aqui estoy para darte las gracias por tu apoyo y haberte puesto de seguidora,yo me he puesto del tuyo.
    Espero ir recuperando poco a poco lo que tenia,ahora tengo que buscar bastantes direcciones y concursos a los que estaba apuntada.
    Tienes un blog como el mio,sencillo
    con nuestras cositas y pensamientos
    Te diré que estoy pachucha,de salud
    pero tengo dias buenos y dias malos y los buenos los aprovecho.
    Te doy las gracias y te mando un besito.

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  10. y aquí están los pastelitos, si señor!!! estos son!!!
    Te han quedado buenísimos.
    BESITOS

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  11. Riquísima tu receta, te han quedado geniales.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  12. lo que importa realmente es lo bueno que tienen que estar! me invitas a uno? jeje
    un saludito y suerte guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  13. Me encanta el cabello de angel, y la recetita de lujo, y ser cocinera es lo que tiene,que te voy a contar!!! Un besazo amiga mia.

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  14. Que bien has aprovechado la calabaza, porque estos pastelitos tienen que estar riquísimos.

    Suerte en el concurso.

    Un beso

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  15. Si ayer te dije que el cabello de angel me gusta mucho, estas empanadillitas me encantan, suerte en el concurso.
    Besitos.

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  16. Me encanta el cabello de ángel, la verdades que me gustaria probarlo.

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  17. Chic@s, gracias a todas por vuestros comentarios y por supuesto si venis por Madrid estais invitadas a probarlos, besos grandes para tod@s y espero que probeis a hacerlos.

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