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34 EDICION DEL SALON DEL GOURMET

SALON DEL GOURMET, LA CITA MÁS ESPERADA DE GASTRONOMÍA Mañana día 18 da el pistoletazo de salida  una de las ferias más esperadas tras un periodo en el que por los motivos que ya sabemos tuvo que ser suspendida, pospuesta al mes de junio del 2020 y posteriormente vuelta a suspender hasta la fecha de mañana. La 34 edición del Salón del Gourmet , Feria de la Alimentación y de las Bebidas de Calidad abre sus puertas mañana hasta el jueves día 21, una de las citas más deseadas de la gastronomía a nivel mundial.  

RECETA PASTEL DE KAKI PERSIMON

RECETA PASTEL DE KAKI PERSIMON


CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO PASTEL DE KAKI PERSIMON


Hola amig@s, llevaba tres días aislada del mundanal ruido, ya que he estado unos días fuera exactamente en el Algarve, tengo que deciros que es un lugar muy bonito aunque lo hubiera disfrutado más si no hubiera estado todo el día lloviendo, dicen que en esa zona de Portugal tiene 300 días de sol año, debe ser que a mi me han tocado 3 de esos 65 días restantes, por lo demás el hotel maravilloso, en la montaña a pocos minutos de la costa y con unas vistas impresionantes, he podido recorrer en esos tres días algunos lugares que ya conocía y otros que he descubierto en este viaje, cuando tenga todo organizado os enseñaré algunas fotos, pero ahora mismo vamos a preparar un delicioso pastel de kaki persimon que estoy segura os va a encantar, porque es muy fácil y rápido de hacer.





Hoy nos vamos a centrar en el kaki persimon, una fruta que cada vez se conoce más en España y que en la actualidad se está cultivando y consumiendo, Una fruta que a diferencia del kaki normal  no tienes que esperar a que madure para que pueda ser consumido, pero este siempre estará en su punto una fruta dulce y rica, mientras que el kaki tienes que esperar a su madurez ya que si lo tomas sin madurar te dejará en la boca una sensación, como diría yo, de estropajo.

El kaki persimon tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales, son un suplemento ideal para todo tipo de dietas, tienen un alto poder antioxidante, gracias a su alto nivel vitaminas A y C.



PASTEL DE KAKI PERSIMON



INGREDIENTES PASTEL DE KAKI PERSIMON


  • 3 huevos
  • 3 kakis persimon 
  • 125 gr. de harina para bizcochos de Harimsa (como la harina ya lleva la levadura no la necesitaremos, pero si este no es el caso y utilizamos otra harina, se necesita una cucharadita de levadura)
  • 125 gr. de azúcar de Azucarera Española
  • 125 gr. de mantequilla Imperial Lorenzana
  • Azúcar glacé para espolvorear



PREPARACIÓN PASTEL DE KAKI PERSIMON



  • En primer lugar ponemos en un bol los huevos junto con el azúcar y  batimos hasta que quede una crema blanquecina, incorporamos la mantequilla derretida y seguimos batiendo con las varillas, a continuación añadimos la harina, seguimos mezclando
  •  Cortamos el kaki en en rodajas pequeñas y lo reservamos.
  •  Vertemos la preparación en un molde previamente engrasado con mantequilla y ponemos el kaki por encima.
  •  Introducimos en el horno que habremos precalentado a 180º C durante 45 minutos.
  •  Retiramos del horno y dejamos que enfríe en el mismo molde.
  • cuando ya se ha enfriado, abrimos el molde y espolvoreamos con azúcar glasé por toda la superficie



Este pastel de kaki persimon es perfecto para la merienda con un buen café calentito o con un rico chocolate a la taza, también es el un postre delicioso con una bola de helado o con nata y a los niños les va a encantar porque además estamos cuidando aportandoles fruta muy necesaria para su dieta diaria.



FELIZ MERIENDA 

MUCHOS BESOS PARA TODOS


Comentarios

  1. vaya viaje mas bueno y veo que has llegado a casa cargadita,que maravilla,la receta genial,un beso

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  2. Qué hermoso lugar, lástima la lluvia, pero seguramente podrás volver. Me gusta esa receta y me encantaría probar esas frutas. Bienvenida!
    Myriam

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  3. Cuánta cosa rica tienes siempre en tu casa, qué suerte...
    Me encanta el Algarve, en general todo Portugal y siempre se encuentran cosas maravillosas para la cocina, sobre todo accesorios a muy buen precio.

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  4. Menuda escapadita la tuya! Esta fruta no la he probado nunca y que bueno que no haya que esperar a que madure, te ha quedado un pastel que tiene que estar bien rico, un beso

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  5. Que buen viaje, y aprovechado para traer productos exóticos.. Una tarta muy rica... Besos.

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  6. Lastima del tiempo amiga, pero tambien tiene su encanto la lluvia, a que si?
    menudo bizcocho te a salido.
    Besos.

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  7. Que interesante nunca lo había visto ni oído hablar de él.Te ha quedado sensacional y delicioso.
    Bsitos

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  8. ¡Qué rico te ha quedado!. Me ha encantado la receta y venga, guapa, que con el calorazo que habéis pasado en Madrid, un poco de frescor y agua no te tiene que importar, jaja, lo que siento es que hayas ido en esos días. Un beso Sofía, encantada de tenerte de vuelta.

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  9. Que buen viaje hiciste.Que buena pinta el pastel,tienes que probar el de cabello de ángel esta muy rico.besinos

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  10. Che ricetta deliziosa, non lo conoscevo questo frutto, grazie, non si finisce mai d'imparare in cucina.
    Besos
    L.

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  11. De buen comer, cargadita si he llegado, el problema ahora es donde meto las cosas, besos

    Myriam, seguramente volvere pero la próxima o voy más días o me voy en avión porque el viaje fue una paliza de 8 horas, besos

    Mary en Portugal he estado varias veces y me ha encantado siempre, lo único que noto es que a partir de ciertas horas es como si a la gente se la hubiese tragado la tierra, no encuentras un alma y menos para preguntar, con respecto a las cosas para casa una maravilla, si me dejan compro toda la tienda, besos

    Carmen, si la escapada fue increíble, sobre todo por el hotel que era maravilloso y el lugar aunque lo hubiera disfrutado mas si hubiera llovido, besos

    Joaquina lo que mas me traje fue cositas para la cocina y aproveche a comprar dos calabazas que estaban a muy buen precio, cuando tenga las fotos os las enseño, besos

    Fermin, si la lluvia hubiera sido chimirimi pero la lluvia era torrencial, espero volver en otra ocasión para disfrutarlo mejor, besos

    Lolines, muchas gracias, besos

    María, es una fruta que ahora la puedes encontrar en las fruterías sin ningún problema, besos

    Mª Luisa si no me importa la lluvia es más estoy deseandola pero para visitar lugares te incordia un poco, además si hubiera sido el típico chirimiri no me importaba pero llovía como si no hubiera llovido en 20 años, besitos

    Encarnita, a ver si con el cabello de angel que hicé hago una tartita, te lo prometo, besos

    Oggivicucinocosi, muchas gracias, no se si en Italia hay esta fruta, pero te aseguro que es muy rica, besos

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  12. En casa somos adictos a estas fruta que es realmente sabrosa y delicada. Nunca la hemos preparado en bizcocho por lo que em llevo tu recetita, Por cierto, espero ver fotitos de todas esas compras estupendas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. gracias por pasar por mi blog el tuyo me parece muy instructivo asi que me quedo por aqui besos

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  14. Me has presentado una nueva fruta, no la conocía.
    Beso

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  15. que viajecito mas chulo guapa,nunca he estado alli.
    el pastel que nos has hecho es ve riquisimo ,yo desconocia ese fruto!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  16. precisamente ayer andaba buscando recetas hechas con sharoni!! Me has leido el pensamiento!!!

    Me ha encantado tu blog, ya tienes otra seguidora aquí. Y muchas gracias por participar en mi concurso y ponerlo en tu blog, un beso!!!!

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  17. Una receta muy buena :) Ya me he puesto al dia con todas tus deliciosas recetas... no las he comentado una a una por que tengo muchas visitas pendientes ;) UN BESO

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  18. interesante me la apunto haber si puedo hacerla este finde un beso

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  19. No he probado nunca el sharoni, pero desde luego, la pinta de ese pastel es deliciosa.
    El Algarve me encanta, cuando vivíamos en Badajoz íbamos varias veces al año... ahora nos queda más lejos. Pero es un lugar maravilloso, me alegro de que lo hayas disfrutado.
    Besotes, guapa.

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  20. Que delicia lo que has preparado, te felicito y me alegro que lo pasaras tan ricamente... besos corazón.

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  21. ¡Qué bonito El Algarve! Yo estuve unavez, y de paso, la verdad es que nos encantó pero aún no hemos tenido ocasión de volver para conocerlo mejor ;)

    En cuanto a la receta, me la llevo pero para hacerla con otra fruta puesto que por aquí me va a ser más que dificil encontrar...

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  22. A mi me encanta Portugal, y el Algarve tiene rincones maravillosos! lástima que te haya llovido, pero bueno!
    El bizcocho tiene una pinta estupenda! me cojo un trocito para probarlo! :)
    Un beso!

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  23. qué suerte...qué bonito viaje...
    esta receta me la llevo pero ya porque me chiflan los sharonis...
    besitos,
    Ani.

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  24. Que playa más chula, se parece a una que hay en Albor que se llama Tres Irmaos, allí estuve yo hace unos años.
    Oye y el bizcocho una pinta fantástica, aunque nunca he probado esa fruta si se parece al kaki seguro que me gusta.
    Bss

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  25. Hola de nuevo Sofia yo tambien he mirado y es verdad no estaba como seguidora pero estoy segura que accedi, pero bueno creo que esta arreglado besitos

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  26. Es parecido al persimón, de estos tengo unos cuantos así que los voy a preparar con este pastel. Me gusta como te ha quedado.

    BESOS

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  27. Sofiaurora siempre nos traes cosas estupendas e interesantes, esta no podía ser menos, no conocía los sharonis y los kakis no los he probado nunca así que estoy desorientada con el sabor, pero las frutas me gustan mucho y en bizcochos me parecen una excelente forma de tomarlas.
    BESITOs y que tengas un bonito finde!
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  28. Nunca te acostarás sin saber una cosa más. Una nueva fruta de la que no había oido, pero que en cuanto la vea la pruebo. Bss
    Elena

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  29. Qué lindo viaje. No había oido hablar del sharoni en mi vida, pero ya estoy googleando para cotillear!
    Besos

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  30. Qué pena que se pasara los tres días lloviendo, aunque está claro que has aprovechado el tiempo y has venido cargadita de cosas.
    Siempre me como los sharonis sin más, el bizcocho debe estar bueno.
    Besos.

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  31. Que pedazo de viaje y menuda tarta mas requeterica!!Besitos guapa!!!

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