CREMA DE BACALAO A MODO BRANDADA LIGERAMENTE GRATINADA

Buenas noches amig@s, hoy una entrada rápida daros una idea de aperitivo  o entrante para la comida de mañana, como lo prometido es deuda os iré poniendo las recetas que elaboramos en el taller de BLOGGERS RECETAS ROYAL impartido por Nacho Garbayo, y aquí va la primera receta, que he repetido en casa y que les ha gustado mucho, como a mi me gusto aquel día, una receta bien sencilla que la podéis hacer en un periquete, lo único que os hace falta es la crema de bacalao y tenéis listo en un periquete esta crema de bacalao a modo brandada.

CREMA DE BACALAO A MODO BRANDADA

INGREDIENTES

3 patatas 

1 paquete de Crema de bacalao

Aceite de Oliva Virgen extra 

3 dientes de ajo negro 

PREPARACIÓN CREMA DE BACALAO A MODO BRANDADA

- En primer lugar lo que haremos será confitar las patatas.

 - Pelamos, cortamos y lavamos las patatas y las cortaremos en cuadraditos muy pequeños.

- En  una cacerola, pondremos las patatas con los dientes de ajo, cubiertas con un buen chorro de aceite de oliva y agua y confitamos durante unos 40 minutos a fuego lento.

- Una vez confitadas, escurrimos y solo nos queda el montaje, siento no poder poneros las fotos del montaje porque no se donde las he metido, pero es bien sencillo, dentro de un aro redondo, introducimos un buen montoncito de patatas confitadas, las aplastamos un poco con cuidado de que  no se hagan puré, rellenando hasta la mitad del aro.

- Cogemos dos cucharaditas de la crema de bacalao y la colocamos encima de las patatas extendiendola homogéneamente. 

- Retiramos el aro, con cuidado y con un soplete de cocina, gratinamos la crema de bacalao, hasta que esté ligeramente tostada.

Como veis bien sencillo de preparar y queda muy resultona esta crema de bacalao a modo brandada.

MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE TENGAIS UNAS FELICES PASCUAS

NOS VEMOS MAÑANA