GALLETAS DE CERVEZA

CÓMO PREPARAR GALLETAS DE CERVEZA

Aunque parezca que el título nos lleva a una receta de galletas saladas, muy por el contrario estas galletas de cerveza son dulces, perfectas para acompañar con un café, o un té, pero claro ahora con el calor que hace es mucho mejor acompañarlas con un té helado o con un batido. ¿Conocéis las galletas de cerveza?,  su preparación es muy sencilla, además no necesitas cortapastas, con una manga pastelera y con una boquilla rizada podéis hacerlas, pero si además contamos con una pistola de galletas que tienen diferentes formas las puedes hacer como tu quieras. estas galletas no necesitan reposo, ni tampoco que estén cierto tiempo en la nevera, tal como preparas la masa van directamente al horno.

En el blog podéis encontrar muchas y muy variadas galletas para cualquier momento o ocasión, como las tan preciadas galletas de setas, las galletas de nata, las escocesas o las rellenas de almendra, todas deliciosas, pero por su sencillez en la preparación esta se lleva el nº 1, no son perfectas en su forma, pero su sabor es riquísimo.

GALLETAS DE CERVEZA

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS DE CERVEZA

• 400 g. de harina
• 8 cucharadas de cerveza
• 1 yema de huevo
• 100 g. de azúcar y un poco más para espolvorear
• 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS DE CERVEZA

•  En un bol batimos la mantequilla junto con la yema de huevo hasta integrarlo bien.
•  Añadimos la pizca de sal y las 8 cucharadas de cerveza, mezclandolo bien.
•  Sin dejar de batir añadimos el azúcar y a continuación la harina.
•  Trabajamos lo justo la mezcla para conseguir una masa blanda.
•  Pasamos la masa a una manga pastelera o una pistola para galletas con boquilla rizada o estriada.
•  Preparamos una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
•  Hacemos tiras de pasta de unos 6 cm. que colocamos en la bandeja del horno.
•  Espolvoreamos las galletas con azúcar.
•  Precalentamos el horno a 210º C.
•  Horneamos las galletas durante unos 10 minutos.
•  Una vez doradas las retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

CONSEJOS:

•  Pintar las galletas con huevo antes de hornear y después espolvorear con azúcar saldrán más doradas.
•  Las galletas guardadas en una caja metálica os durarán varios días.

¿Que os han parecido las galletas de cerveza?, ¿habíais oído hablar de ellas? probarlas os encantaran.

FELIZ FIN DE SEMANA

Besazos

Sofía