LASAÑA DE ESPINACAS THERMOMIX

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CÓMO PREPARAR LASAÑA DE ESPINACAS EN THERMOMIX

Hay un ingrediente que en casa no pueden ni ver y este es el caso de las espinacas, intentas ponerlo de mil maneras, como en ñoquis, en empanadillas, con bechamel, incluso preparando un quiche, se lo comen a duras penas y es que en cuanto ven algo de verde, sin probarlo, ya les echa para atrás, pero como en esta vida hay que comer de todo y sobre todo verduras, que no nos debemos de olvidar que hay que comer 5 al día,  yo sigo insistiendo y al final he conseguido que se coman las espinacas sin rechistar y encima dando su aprobación preparando una lasaña de espinacas, ¿te apetece descubrirla?.




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Esta vez la bechamel no la he preparado yo, sino que me la ha preparado Arteoliva y es que cuando se trata de productos de calidad, no hay que dudar en usarlo y este es el caso, preparados de manera tradicional y con aceite de oliva.


LASAÑA DE ESPINACAS

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INGREDIENTES LASAÑA DE ESPINACAS


  • 4 huevos duros
  • 75 g de pimiento rojo asados
  • 80 g. de cebolla en cuartos
  • 30 g. de mantequilla
  • 10 g. aceite de oliva
  • 55 g. de harina
  • 380 g de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 400 g. de espinacas congeladas previamente descongeladas
  • 80 g. de atún en aceite (  escurrido)
  • 18 placas de lasaña
  • Bechamel 
  • Queso rallado Emmental

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PREPARACIÓN LASAÑA DE ESPINACAS


  •  Lo primero que haremos sera cocer las placas de lasaña si necesitan cocción y si no es así es conveniente ponerlas a remojo en agua templada, según las siguiente indicaciones.
  •  Ponemos en el vaso del Thermomix los huevos duros y troceamos durante 2 seg/vel.4.
  •  Reservamos.
  •  Ponemos los pimientos y troceamos 3 seg/vel.4 y reservamos.
  •  Ponemos en el vaso del Thermomix la cebolla, la mantequilla y el aceite.
  •  Troceamos 2 seg/vel 5 y sofreímos 8 min/120ºC/vel.1.
  •  Incorporamos la harina alrededor de las cuchillas y rehogamos 1 min/120ºC/vel.1.
  •  Agregamos la leche y la sal mezclamos 10 seg/vel.7.
  •  Añadimos las espinacas descongeladas y escurridas y programamos 6 min/100ºC/vel.2.
  • Agregamos el atún escurrido del aceite y los pimientos y mezclamos 30 seg/giro invertido/vel.3.
  •  Incorporamos el huevo y mezclamos con la espátula.
  •   En una fuente cuadrada o rectangular apta para horno ponemos en la base un poco de tomate frito.
  •  Cubrimos la base con placas de lasaña.
  •  Vertemos la mitad de la preparación.
  •  Volvemos a poner placas de lasaña  y cubrimos con el resto de preparado.
  •  Cubrimos con placas.
  • Ponemos la bechamel por encima y espolvoreamos con queso.
  •  Precalentamos el horno a 220ºC
  •  Gratinamos durante unos 20 minutos o hasta que la superficie este dorada.

Ahora solo nos hace falta disfrutarlo y garantizo que esta muy buena.


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¿Habéis preparado alguna vez lasaña de espinacas? la verdad que preparar una lasaña es lo más fácil del mundo, aunque tenga su tiempo, pero luego es muy agradecido, puedes preparar lasañas de muchos ingredientes, tanto salados e incluso dulces, ¿que te ha parecido la idea?.

Besazos

Sofía

Comentarios

  1. La pasta con espinacas suelo hacerla en canelones, pero igualmente en lasaña queda muy bien y es hasta más rápida de hacer. Tiene muy buen corte esa lasaña, rica debe estar un rato.
    Un beso.

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  2. Uummmmmmm que pena no estar mas cerca luisito y yo te dejabamos el plato requete limpio nos encantaaaaaaa la lasaña con espinacas cuando era pequeño se la hacia para el solo y las congelaba asi cuando habia de comer algo que no lo gustaba le sacaba una lasaña y listo.
    Te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que este de rexupete con esa bechamel .
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaa.

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  3. Sana esa lasaña al ser de espinacas y se ve super suave y cremosa¡¡¡
    besitos¡¡

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  4. Seguro que está muy buena, las espinacas las he probado en canelones pero en lasaña no y tiene una pinta estupenda. Me gusta mucho.
    Besoss

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  5. Muy rica es esta lasaña, en mi casa gustan más que las de carne. Te quedó espectacualr!!unb eso

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