MAGDALENAS DE MIEL

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CÓMO PREPARAR MAGDALENAS DE MIEL CON Y SIN THERMOMIX

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, en ese momento no importa la cantidad que comamos, porque es lo que nos va a dar energías para el día. Yo los fines de semana suelo preparar algo dulce, como unas magdalenas, un bizcocho y  si ya estamos en fin de semana qué mejor homenaje que unos churros. En esta ocasión me he lanzado a preparar unas magdalenas de miel, que puedo decir que han sido un éxito, unas magdalenas esponjosas y un con un sabor muy, pero que muy rico.¿Te animas a prepararlas?.





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Se pueden hacer magdalenas de muchos sabores, desde chocolate, vainilla, naranja, limón, pero nunca había preparado unas magdalenas de miel, su sabor me ha parecido impresionante y su textura ya no os digo, son unas magdalenas que guardadas en un envase adecuado, como una lata o un tupper de plástico os pueden durar varios días. La receta que hoy os doy las puedes preparar tanto con y sin Thermomix y os puedo asegurar que no va a ser la única vez que las prepare, si las hacéis ya me contaréis y me diréis que vais a repetirlas, eso lo tengo muy claro. Son perfectas para el desayuno, pero también para la merienda con un buen café o chocolate bien caliente que aún apetece.

MAGDALENAS DE MIEL


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INGREDIENTES MAGDALENAS DE MIEL


175 g. de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos
150 g. de azúcar
20 g. de azúcar moreno
Una pizca de sal
50 g. de miel líquida ( si esta espesa ponla unos minutos en el microondas y luego déjala enfriar)
1 cucharadita de levadura química
175 g. de harina
Un sobre de vainilla en polvo

Para estas cantidades te salen 12 magdalenas grandes. 

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PREPARACIÓN MAGDALENAS DE MIEL SIN THERMOMIX

- Fundimos la mantequilla en el microondas durante 30 segundos, reservamos y dejamos enfriar.
- Preparamos una bandeja de magdalenas con cápsulas de papel.
- Ponemos los huevos, los dos tipos de azúcar y la sal en un bol.
- Con las varillas eléctricas batimos hasta obtener una crema blanca.
- Incorporamos la harina, la levadura y la vainilla.
- Seguimos batiendo.
- Agregamos  la mantequilla fundida y fría y la miel.
- Mezclamos todo bien con las varillas.
- Pasamos el preparado a las cápsulas sin llenar hasta arriba, como tres cuartas partes de la capacidad de las cápsulas.
- Introducimos las bandejas en la nevera y dejamos reposar durante 20 minutos.
- Precalentamos el horno a 175ºC.
- Introducimos las bandejas y horneamos durante 17 minutos o hasta que veáis que las magdalenas al introducir un palillo este sale limpio.
- Dejamos enfriar y una vez frías las guardamos en un envase adecuado.

CON THERMOMIX

- Colocamos la mariposa en las aspas del Thermomix.
- Introducimos en el vaso del Thermomix los huevos y los dos tipos de azúcar.
- Batimos durante 1 min/ vel.5.
- Incorporamos la harina, la levadura y la vainilla.
- Programamos función Turbo y damos 4 golpes de Turbo durante 2 segundos.
- Agregamos la miel y la mantequilla fundida y mezclamos con la espátula.
- Rellenamos 3/4 partes de la capacidad de las cápsulas.
- Guardamos las bandejas en la nevera durante 20 minutos.
- Precalentamos el horno a 175ºC.
- Horneamos las magdalenas durante 17 minutos o hasta que veais que están doradas por arriba.
   - Comprobamos que están cocidas por dentro con un palillo, si este sale limpio las magdalenas están listas.



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Ahora solo nos falta disfrutar de estas magdalenas de miel, veis lo esponjosas que son, pues imaginaros como están de buenas, bueno no lo imaginéis hacedlas.

Besazos

Sofía

10 comentarios :

  1. Buenas tardes bonita,que estupendas magdalenas te han quedada,yo he puesto miel en bizcochos y pan,y tu receta me la llevo para casa,pues no me privo de probar más de una
    Besitos¡¡

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  2. Que esponjosidad la de estas magdalenas en el que la miel ha debido dar un toque meloso y autenticamente rico. Besos

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  3. Han de tener muy buen sabor con la miel, tienen una miga muy apetitosa.
    Besos.

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  4. Que buena pinta tienen, jeje, aunque da la impresión de que son muyyyy dulzonas entre el azúcar y la miel jiji
    Besote!!!!

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  5. Me encantan estas magdalenas que deben estar de lo más jugosas.
    Y no hay nada más que ver la miga que tienen.
    A mi me gusta preparar estos pequeños dulces ..que además dejan un aroma extraordinario en toda la casa.
    Te han quedado divinas,
    Besosss.

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  6. Pero que ricas, una receta de sobresaliente. Ahora me comía una para desayunar, un beset

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  7. Hija que buenas se ven, ese corte es estupendo y ese colorcito que tienen, ummmm me comería una o dos del tirón. Besosss

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  8. Se ven tan ricas! yo una vez me animé a hacer magdalenas pero me salieron secas y poco esponjosas así que hasta ahi... que antojo, será que me animo otra vez? hmmm...

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  9. Uummmmmmmmmmmmmmmm seguro que esas magdalenas con miel estan de rexupete a la foto del corte me remito no deja de decirme comeme.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

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  10. Imagino el sabor de estas magdalenas y se me hace la boca agua. Qué pinta tienen!!un beso

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