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TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO

TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO

CÓMO PREPARAR TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO
En una publicación anterior tenéis la receta de la tortillas de maíz que aproveche para preparar estos tacos crujientes o dorados de pollo, que por cierto están buenísimos. Entre otros productos en la caja de Degustabox de este mes me habían llegado unos patés de pollo y de atún de Argeta marca numero 1 en Europa de elaboración de patés, elegidos como sabor del año 2020, totalmente naturales, sin conservantes, sin gluten y sin potenciadores de sabor. Son perfectos para una merienda, para un picoteo o como entrante en una cena o comida acompañados de tostas, picos o incluso con crudités de verduras, lo más sencillo hubiera sido ponerlo en una tosta, pero ¿Qué os parece prepararlos en un taco? a mi me encanta el crunch al morder. Por cierto si tu tambien quieres recibir esta caja con un montón de productos diferentes a un precio sorprendente de 8,99 € en lugar de 15,99 € que es su precio habitual tan sol…

ENSALADA JAPONESA DE PATATAS Y PEPINO

ENSALADA JAPONESA DE PATATAS Y PEPINO


receta de ensalada japonesa con patatas y pepino

RECETA DE ENSALADA JAPONESA DE PATATA Y PEPINO


Llega el verano y lo que más apetece es tomar cremas frías, ensaladas y muchos, muchos helados  os aseguro que podría estar alimentándome todo el verano de eso, y como no va a ser diferente hoy vamos a preparar una ensalada japonesa de patatas y pepino en poco tiempo, sin muchas complicaciones y con mucha aceptación, además solo necesitaremos 3 ingredientes, pero con un aliño completamente diferente y es que le vamos a poner una  salsa japonesa, que tienes la preparación en un post anterior. La salsa podéis prepararla con antelación y guardarla en la nevera cubierta con film transparente, también las patatas déjalas ya cocidas para que se vayan enfriando y a la hora de servir estén en su punto, es ligera y si a alguien no le gusta el pepino lo podéis sustituir por cualquier otra hortaliza como pimiento, calabacín, o zanahoria.






receta de ensalada japonesa de patata y pepino


Me gusta descubrir nuevas recetas orientales, en España estamos acostumbrados a los restaurantes chinos donde sus platos fuertes son los rollitos de primavera, el cerdo agridulce o el pollo al limón o a la naranja,  pero la cocina oriental tiene otros platos, date un paseo por las recetas orientales y verás unas cuantas. No hace mucho se ha ido introduciendo poco a poco la cocina japonesa en España y la verdad es que ha sido un auténtico boom, el plato de sushi se ha convertido en tendencia, sobre todo para la mayoría que  pensamos en una alimentación más sana y con menos fritos, si quieres preparar sushi en casa no busques más, tienes la receta en este blog.


ENSALADA JAPONESA DE PATATAS Y PEPINO


como preparar ensalada de patata y pepino

INGREDIENTES ENSALADA JAPONESA CON PATATAS Y PEPINO


1 kilo de patata 
1 pepino
100 g. de jamón en lonchas
Unas hojas de perejil para adornar


PREPARACIÓN ENSALADA JAPONESA CON PATATAS Y PEPINO


  •  Pela, lava y corta las patatas en dados.
  • Pon una cazuela con agua salada a hervir, cuando el agua rompe a hervir le añade las patatas, que herviremos durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Mientras tanto corta el jamón tiras y el pepino en láminas con ayuda de un pelapatatas o de una mandolina. ( cuidado con la mandolina, que las carga el diablo)
  • Una vez cocida la patata, la escurres del agua de la cocción y la pasas por agua fría y la volvemos a escurrir, la colocas en una fuente y le añadimos el pepino y el jamón, mezclamos bien y la guardamos en la nevera.
  • Cuando  vayas a servirla, solo tenemos que añadirle la salsa y con cuidado mezclarlo bien y adorna con las hojas de perejil.

CONSEJOS

  • Esta ensalada puedes prepararla con antelación, al igual que la salsa pero tan solo agrega la salsa en el momento de servirla.
  • Te recomiendo que cuezas las patatas sin pelar, tendrán mucho más sabor, pero lavalas bien antes de cocerlas.
  • Puedes acompañar la ensalada por una tortilla de verduras, o por un pescado a la plancha como la trucha a la plancha, incluso un salmón a la miel y soja que está divino y porque no unos niguiris y makis.

receta de ensalada japonesa de patata y pepino



Deseando saber si te ha gustado esta ensalada japonesa de patatas y pepino, tan solo te aseguro que es perfecta para el verano, ligera y que la salsa no te la puedes perder. Sed felices y pon mucho sabor a la vida.



Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Gracias por tu interés por indicarme la forma de encontrar productos difíciles de obtener, lo tendré en cuenta, como también me apuntaré esta fresca y sencilla ensalada que viene genial para estos dias de calor. Aprovecho para despedirme hasta septiembre, ya que a partir de hoy mismo me tomo unos dias de descanso bloguero.
    Un beso.

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  2. ¡Una cena sin complicaciones y bien rica que tiene que estar! Me ha resultado curiosa porque nunca he comido patata y pepino y creo que puede ser una combinación bastante interesante

    ¡Besos mil!

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  3. Me encantaaaaaaaaaaan los ingredientes asi que no dudo ni un segundo este de rexupete ,te ha quedado una ensalada de relujo, tomo nota mas facil no puede ser .
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaa.

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  4. Que ensaladita fría tan apetitosa, yo tampoco he probado nunca la combinación de patata y pepino, pero con la salsa y todo seguro que esta rica!!!
    Besote!!!!

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  5. ¡Qué ensalada más espavilada! además con esta salsita riquísima!
    Guapa, ara nos tocan vacaciones pero ya nos leemos en setiembre!!
    Besos,
    Palmira

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  6. Me encantan las ensaladas de patatas....buenísimas en verano, tan socorridas
    Marialuisa

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  7. Me voy pitando a ver esa salsa japonesa que tiene intrigada.
    Que ensalada más rica, más en estos días de tanto calor.
    Besitos y feliz fin de semana

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  8. Que rica, Sofía, yo la hago seguido. Es la ensalada de papa que siempre se hace en Japón.
    Besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  9. Hola guapísima !!!
    Ya estuve viendo la salsa, que por cierto a cucharadas también debe estar bien rica :)
    Pero la ensalada me ha gustado mucho, así que caerá pronto. No te cambio nada, porque el pepino me encanta. Y como curiosidad te diré que el pepino canario no tiene pipas duras como el de la península, aunque sí todo el sabor. Ahh, y encima no repite . . . por eso no tengo problemas con tenerlo siempre en la cocina.
    Rica rica de verdad tu ensalada, Sofia, y con una combinación que no se me hubiera ocurrido-
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

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  10. Mi querida Sofia por fin tengo ordenador nuevo , que despues de estar mas de dos semanas sin poder pasar a veros , estoy como loca de poder hacerlo ya, me he encontrado con una veraniega y rica ensalada que tiene que estar de muerte, ahora voy a ver las otras cosicas que me he perdido tuyas seguro que son tan ricas como esta. Mil besicos tesoro

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  11. Me gusta la idea de combinar la patata cocida y el pepino, me lo apunto :)

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  12. Que rica y que apetecible se ve, para este veranito es ideal y la combinacion me encanta,
    besitosss noe

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  13. ¡Que casera y que rica! es perfecta para el verano ya que apetecen platos frescos.

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  14. Las ensaladas en verano nos encantan. Y sobre todo conocer recetas nuevas como esta para ir variando y no caer siempre en preparar las mismas.

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