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8 IMPRESCINDIBLES PARA VIAJAR POR EL MUNDO

 ¿CUALES SON LOS IMPRESCINDIBLES PARA VIAJAR POR EL MUNDO? Me considero una persona que le encanta viajar y siempre llevo conmigo 8 imprescindibles para viajar por el mundo. Quizás no viajo tanto por diferentes motivos y uno de ellos es que hasta hace poco el trabajo me lo impedía, pero siempre que tengo oportunidad y se me cruza por la cabeza un destino, soy la primera en empezar a buscar hoteles, vuelos, etc, pero hay algo que nunca puede faltar en mi cartera de viaje   y por lo tanto que me da seguridad cuando salgo al extranjero o cuando tengo que cancelar un vuelo , porque si señoras y señores, es posible que por alguna circunstancia tenga que cancelar un vuelo y en la actualidad con el tiempos que corremos y sobre todo con el COVID es posible que nos hallamos sentido obligados anular un viaje y con el seguro de anulación de viaje me siento respaldada ya que tengo la garantía que me van a devolver el importe que pague por el vuelo. 

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE

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CÓMO PREPARAR ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE

Las albóndigas en un plato que nos gusta a todos, tanto las que hacía mi madre, incluirlas en un plato mar y montaña como este con sepia, preparar una receta de aprovechamiento como estas albóndigas con carne y patata, o hacer una super albóndiga y hacer una hamburguesa con ella, pero también podemos preparar una receta sencilla y rápida y este es el caso de estas albóndigas con salsa de tomate que hemos comido hoy, ¿te animas a prepararlas?.



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La albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de ternera, o de cerdo aderezada con diferentes especias, aunque también se puede hacer de pollo, de pescado o de verduras. La albóndiga es popular en diferentes gastronomías de todo el mundo y se pueden hacer tantas recetas con ellas que resulta raro dirigirse a una sola.

La palabra albóndiga procede del árabe hispánico albúnduqa.​ El historiador granadino Luis del Mármol documenta el término en su Descripción general de África (1573): «Venden fideos, almojábanas y albóndigas hechas de carne picada con especias y fritas en aceite». El Diccionario de la lengua española da entrada tanto a albóndiga como a almóndiga, aunque esta última forma se considera de uso vulgar, recomendándole la forma original.

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE

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INGREDIENTES ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE


  • 500 g. de carne de ternera
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cebolla cortada en brunoise (menudamente)
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Harina normal

PARA LA SALSA

  • 500 g. de tomate o en su defecto tomate triturado
  • 1 cebolla 
  • Aceite de Oliva
  • Perejil
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

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PREPARACIÓN ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE


  •  En un bol mezclamos la carne con los huevos, el pan rallado, la cebolla cortada, el ajo picado y el perejil.
  •  Una vez mezclado bien formamos bolas un poco más gran que una nuez.
  •  Ponemos una sarten al fuego con el aceite de oliva.
  •  Enharinamos las albóndigas.
  •  Las freimos en la sarten hasta que estén doradas por ambos lados.
  •  Una vez fritas las reservamos en una cazuela.
  •  Si hemos optado por los tomates, estos los trituramos con una batidora o licuadora, junto con la cebolla, el ajo, el perejil y el orégano.
  •  Sobre las albóndigas vertemos un poco del aceite que nos ha sobrado de freír las albóndigas.
  •  Vertemos el tomate triturado.
  •  Salpimentamos. 
  •  Ponemos la cazuela al fuego y dejamos que se haga hasta que veamos que la salsa está espesa.

Y listo para comer, servir en caliente.

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¿Habéis hecho alguna vez albóndigas con salsa de tomate? no se os olvide el pan porque la salsa no tiene desperdicio. Ya me contaréis si hacéis la receta, estoy segura que en casa les gustará mucho.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Estas albóndigas son las que más gustan en casa, quedan tan sabrosas y jugosas bañadas en la salsa de tomate que no duran nada aunque prepare bastantes. Que buen aspecto tienen las tuyas, las estoy viendo y se me están antojando.
    Un beso.

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  2. Aqui em casa gostamos muito, gosto de acompanhar com massa.
    Essas ficaram uma maravilha.

    ResponderEliminar
  3. Estas albóndigas son todo un clásico, de las más ricas sin duda alguna. Un beso1!

    ResponderEliminar

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