ENSALADA TEMPLADA JUDÍAS VERDES Y MERLUZA

RECETA DE ENSALADA TEMPLADA JUDÍAS VERDES Y MERLUZA


Hoy estamos por aquí con una nueva receta, creo que ya van apeteciendo las ensaladas y cuando las preparamos nos encanta la variedad  y que sea fácil, además de poder utilizar ingredientes que podemos tener en casa, una ensalada fresca, donde incluimos proteínas, fibra, está elaborada al vapor, con la que te quedaras satisfecho, estoy hablando de una ensalada templada judías verdes y merluza.




INGREDIENTES DE ENSALADA TEMPLADA JUDÍAS VERDES Y MERLUZA

400 g. de judías verdes
3 lomos de merluza
Tacos de jamón
Mayonesa
Aceite de Oliva Virgen Extra



PREPARACIÓN DE LA ENSALADA JUDÍAS VERDES Y MERLUZA

Para preparar esta ensalada lo primero que tenemos que hacer es poner las judías a cocer en una cazuela con agua salada hirviendo durante 10 minutos.

Una vez hayan cocido las judías las retiramos, escurrimos del agua de la cocción  y reservamos.

Por otro lado ponemos los lomos de merluza en una vaporera sobre una cazuela con agua y tapamos, una vez que el agua hierva las cocemos durante otros 10 minutos, retiramos y reservamos.

Dejamos que los lomos templen durante 5 minutos y luego les retiramos la piel si la tuviera y desmenuzamos.

Rehogamos el jamón con el aceite a fuego bajo y agregamos el tomate, dejamos cocer durante unos minutos.

Colocamos las judías verdes en el fondo del plato, luego la merluza desmenuzada, el tomate, más merluza y por último una cucharada de mayonesa.

Espolvoreamos con perejil seco, si es de nuestro gusto.


Como veis la receta de la ensalada templada de judías verdes y merluza es fácil de preparar y muy completa, claro que también podéis sustituir la merluza por cualquier otro pescado, como lenguado, bacalao al punto de sal o pescadilla.


Hay muchas ensaladas y estoy segura que alguna encontrareís que se adapte a vuestros gustos, además con el buen tiempo es lo que más apetece y si os habéis quedado con hambre un postre a base de fruta y nueces hacen un menú completo y muy healthy, que esta muy de moda.


Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar esta ensalada templada judías verdes y merluza, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía


8 comentarios :

  1. Pedazo de ensalada bien preparada y perfecta elaboracion de una ensalada ideal y perfecta para una gran cena. Besos

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  2. Ultimamente es lo que mas me apetece, ensaladas....qué buena la tuya...
    Ya estamos en casa con mi madre....esto ha sido tan largoooo
    Besos guapa!!!
    Marialuisa

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  3. Una ensalada muy completa y rica, ideal para este tiempo, aunque por aquí ya hace bastante calor.
    Besos.

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  4. Aqui hace muchoooooo calor asi que llevo dias comiendo ensaladas ya veras cuando empiece a publciarlas ,tomo nota de esta que has echo.
    Me encantaaaaaaaaa, te ha quedado de relujo uummmmm ,seguro que esta de muerte relenta no lo siguiente, pena de no poder meter el tenedor.
    Bicos mil wapisimaaaaaaa.

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  5. Hola Sofía. Una ensalada siempre se apetece tanto con frío como con calor, de hecho esa es mi cena casi todas las noches del año. Requiere poco trabajo y siempre gusta.
    Esta que has preparado cumple a la perfección esas premisas. Apetece, poco trabajo y deliciosa.
    Una ensalada que sin duda está estupenda.
    Un abrazo.

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  6. Este tipo de ensaladas me encantan!!besos

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  7. Imprescindibles ensaladas frias, con el calor que empieza hacer. Una ensalada ideal Sofia.
    Que buena está.

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  8. Sofia,sabes que en mi mesa siempre hay verdura,y esta ensalada templada se me ha metido por los ojos,una propuesta deliciosa,pronto tengo que hacerla
    Muchos besitos y feliz fin de semana¡¡¡

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