MERLUZA AL HORNO CON QUESO

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RECETA DE MERLUZA AL HORNO CON QUESO



Comenzamos una semana nueva y como siempre nuestras intenciones es comer sano, comer saludable y por supuesto uno de los alimentos más saludables es el pescado, así que hoy vamos a preparar una merluza al horno con queso, superfácil de preparar y con muchos beneficios para nuestra salud, solo hay que animarse a prepararla, vamos.




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Una de las cosas que en España no nos podemos quejar es de que tenemos una materia prima de calidad, tanto por tierra, con unos vegetales, fruta maravillosa y por supuesto unas carnes de lujo, pero en nuestros mares también atesoramos una gran cantidad  de pescado y marisco, de ahí que la Dieta Mediterránea, tan variada sea una de las mejores del mundo, por la inmensa variedad de productos de los que disponemos. en cuanto a pescado el principal la merluza cocinada de mil maneras, el lenguado que simplemente frito está buenísimo, el bonito o el atún y así podemos hablar de aproximadamente 80 variedades entre pescado y marisco y solo en España se consumen 35 kilos de pescado por persona/año  y después de este pequeño prólogo pasamos a preparar la receta de

MERLUZA AL HORNO CON QUESO


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INGREDIENTES PARA LA MERLUZA AL HORNO CON QUESO

  •  4 rodajas de merluza de unos 2 a 3 cm. cada una
  •  Una cebolla mediana picada
  •  Queso rallado ( Emmental, Gouda, etc)
  • - 2 cucharadas de mantequilla
  •  1/2 cucharadita de harina de maíz (maicena)
  •  1 vaso de fumet de pescado
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Perejil 


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PREPARACIÓN  MERLUZA AL HORNO CON QUESO



  •  En primer lugar colocamos la merluza en una fuente apta para horno.
  •  Sobre cada rodaja de merluza colocamos media cucharadita de mantequilla, el queso rallado y medio vaso de fumet.
  •  Horneamos durante 8 minutos a 200ºC.
  •  Retiramos la merluza del horno y reservamos. 
  • En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla a fuego medio.
  •  Salamos.
  • Añadimos a la sarten el caldo de la bandeja del horno, junto con el otro medio vaso.
  •  Espesamos la salsa con la media cucharadita de harina de maíz.
  •  Se le agrega el perejil picado.
  •  Una vez la salsa esté ligeramente espesa se vierte sobre las rodajas de merluza.
  • Servir inmediatamente caliente.

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¿Qué os ha parecido la receta de la merluza al horno con queso?, ¿La habéis hecho alguna vez?, es tiempo de recetas ligeras y esta es una de ellas. Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar esta receta de merluza al horno con queso, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Mil besazos

Sofía

Comentarios

  1. Aqui em casa raramente comemos pescada , só mesmo em filetes.
    Essas postas estão uma delicia com esse queijo.
    Boa semana

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  2. Un plato distinto al añadirle queso, ha de quedar muy rico.
    Besos.

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  3. No me imagino como está la merluza con queso...¡creo que nunca la he comido así!, vaya dos ingredientes tan diferentes...
    Madrid se lleva el mejor pescado seguro...jaja..
    Besos guapa
    Marialuisa

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  4. Nunca he probado la merluza asi, con queso, pero se ve toda una delicia!
    Bs!

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  5. Nunca he echo la merluza asi pero despues de leer los ingredientes y ver la receta no dudo ni un segundo que esta tuya este de rexupete.
    Bicos mil wapisimaa.

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  6. Una merluza al horno ,sin el queso es una delicia pero con ese toque,tiene que estar de muerte¡¡
    besitos y feliz semana¡¡

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  7. Qué curioso, no lo imagino!! Debe estar riquísima. un beso!!

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