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PREMIOS CIEN POR CIEN ORIGEN 2019

ENTREGA DE PREMIOS 100 X 100 ORIGEN 
El pasado 2 diciembre a punto de finalizar el año se entregaban los premios 100 X 100 Origen en su segunda edición, unos  galardones  con los que la Revista Origen, perteneciente al grupo Eumedia quiere premiar las iniciativas, los productores y a las personalidades del mundo del vino y de la gastronomía que han destacado durante el año 2019 por su trabajo y trayectoria. La entrega de los premios se desarrolla en el Espacio MOOD  de la Calle General Oraa en pleno barrio de Salamanca. Allí nos dimos cita más de un centenar de invitados para felicitar a los ganadores, entre los que se encontraban el Secretario de Industria Alimentaria, D. José Miguel Herrero y el Ex Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación D. Jaime Lamo de Espinosa, quien dirigió unas palabras a los asistentes.

Tarta de limón

Hola ami@s con esta tarta voy a presentarme en el concurso de postres del blog de tito "La cocina sin complicaciones", ya se que tengo mucha competencia, ya que todas sois muy buenas y tenéis más experiencia que yo, pero bueno hay va mi receta.

INGREDIENTES:

1 Lamina de masa quebrada (podemos hacerla en casa, pero como es para una cocina sin complicaciones yo he optado por comprar una en lidl, que es muy barata y muy buena)
la ralladura de un limón
el zumo de 3 limones
150 gr. de azúcar
225 ml. de leche evaporada
3 huevos
y 75 gr. de mantequilla

como siempre que utilicemos masa quebrada antes de echar el relleno, tenemos que ponerla en el molde donde vamos a hornearla, pinchar la base con un tenedor y meterla en la horno para que se cueza, siempre tapándola con el papel que viene en el envase que vale para hornear, esto lo hacemos para que simplemente se cueza y no se queme
en un bol mezclaremos el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, exprimiremos los limones y se lo añadimos a la mezcla

batimos con una batidora y cuando hemos obtenido una crema le añadimos la mantequilla y seguimos batiendo, en este punto ya habremos sacado la masa quebrada del horno y dejaremos que se enfrie

batimos hasta que este todo bien mezclado, y lo echamos dentro de la tartaleta de masa quebrada, previamente habremos precalentado el horno a 180º C
.


cuando esta ya a llegado a la temperatura introducimos la tarta, como os dije en una ocasión pasar el molde de silicona al horno es un poco complicado y yo optado por poner debajo del molde la plancha del horno ,de esta manera no corro el riesgo de que la mezcla se derramé por todos los lados.

Horneamos la tarta durante 15 minutos a 180ºC y al llegar este tiempo bajamos la temperatura a 160º C durante 30 minutos más o hasta que el relleno se cuaje


dejamos enfriar la tarta durante 30 minutos y ya tenemos lista la tarta


Espero que tenga suerte y me toque algo, es mi primer concurso y me encantaría

BESOS A TODOS

Comentarios

  1. SofiaAuroraaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! ahi me has dau con esta delicia de limón amigaaaaa!!! con lo que ha mí me gusta toditos los dulces que llevan limón!!!! madremíaaaaa!! me encanta, y lo mejor de todo que parace facilina, verdad..? estas son las mejores!!!! sin complicaciones y deliciosas a la vez!!!! issssssssss que me la llevooooo!!!!

    Muchísimas gracias por esta maravillosa tarta de limón amiga!!! me ha encantado de verdad!!!

    Un besiño muuuy grande y un millón de gracias amiga!!!

    :)

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  2. Amiguita que divinidad de tarta, se ve buenísima, me traigo mi pedacito, si es que ya no se acabo.
    Te deseo que tengas una escapada de lujo a ese sitio donde vas, que estoy segura ha de ser bellísimo. Pásala rico y cuídate mucho que estaré esperando tu regreso para leerte de nuevo.
    Besitossss

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  3. Que rica se ve esa tarta, el limón es uno de los cítricos que más me encantan.
    Besitos y suerte en tu viaje.

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  4. Hola prechiochaaaa, ¡¡ma encantao este pastel de limón tan rico y sencillo!! me llevo un cacho y la receta.
    ¡¡Disfruta el descanso vacacionil que pasa volao, besotes!!

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  5. Me ha encantado tu tarta, me gustan mucho los postres con limón.
    besos

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