CÓMO PREPARAR ENSALADA UCRANIANA
Hola amig@s y seguimos con las ensaladas, no se vosotros pero yo estaba un poco harta de las ensaladas de simple lechuga, tomate, etc, aunque el tema de las ensaladas ha evolucionado mucho, la prueba es que se pueden hacer con legumbres, hortalizas, pollo, pasta, etc y como según dicen en la variedad esta el gusto, he aquí una ensalada cuya receta me la dio una compañera del trabajo que es oriunda de Ucrania, ensalada ucraniana. Recuerdo que la hice una sola vez y la ocasión fue como entrada en una cena de Navidad, ella me contó que es típico ponerla en esta ocasión, el otro día volví a hacerla y la verdad no quedaron ni la migas.
ENSALADA UCRANIANA
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA UCRANIANA
3 latas de sardinas con tomate
patata cocida
2 manzanas o bien rallada o en laminas
remolacha cortada en laminas de las que vienen tres en una bolsa
cebolla
y mayonesa esta puede ser hecha en casa o comprada pero en esta época del año para no correr riesgos es mejor comprada.
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA UCRANIANA
- Comenzamos cogiendo un molde de los que utilizamos para tartas.
- Cocemos las patatas, podemos hacerlo de la manera tradicional o en el microondas.
- Cortamos la patata en láminas y la ponemos como base de la ensalada.
- Encima ponemos una capa de remolacha y la untamos con mayonesa.
- Seguimos poniendo capas, una con manzana, otra de sardinas y otra de cebolla, igualmente le ponemos una capa de mayonesa.
- Terminamos con una capa de patata y otra de remolacha.
- Desmoldamos.
- Normalmente se pone todo alrededor de remolacha pero como a mi no me quedaba tuve que suprimirla.
- Terminamos poniendo mayonesa todo alrededor y en la superficie que con la mezcla de la remolacha se pondrá de un tono rosa.
En los ingredientes habréis visto zanahoria que también se le puede poner, la mezcla de sabores hace de esta ensalada ucraniana una delicia para el paladar y la verdad es que queda muy original también por la variedad de colores entre capas, probarla a hacer os gustará.
BESITOS Y HASTA LA PRÓXIMA
Seguro que esta divina, todos estos ingredientes me gustan , por lo tanto me debe gustar esta ensalada, eso si.... las ensaladas que llevan mayonesas y derivados me gustan con la justa, no muy cargada de salsa.
ResponderEliminarBesos.
Esta si que es una ensalada diferente y por lo que se ve muy rica y bonita. El corte queda muy bien con las diferentes capas.
ResponderEliminarBesos.
Soy fan de la remolacha , me encanta y esta ensalada me ha gustado mucho. Me la apunto.
ResponderEliminarMuchas gracias a todos, Fermin no hace falta que le eches mucha mayonesa con un poco basta y yo creo que puedes suprimir la de alrededor, aunque creo que puede quedar un poco seca.
ResponderEliminarAna: la verdad es que qudo muy bonita, en la foto no se aprecia mucho, pero las diferentes capas le daban un aspecto colorido
Mary: a mi como a ti me encanta la remolacha muchas veces me la tomo con un simple aliño de sal y aceite y me sabe riquisima y si además la complementamos con otros ingredientes es divina.
Besos a todos.
Amiga ha de estar rica, me ha gustado y apunto la receta.
ResponderEliminarBesos.
Azucar, Canela y Miel no dudes en probarla te gustará, besos.
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