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RINCON DE LA VICTORIA PREMIA LA EXCELENCIA Y EL CORAZON DE LOS HERMANOS REYES CON EL BOQUERON DE PLATA

 HERMANOS REYES PREMIO A LA EXCELENCIA Y AL CORAZON DEPORTISTA Como en años anteriores , el pasado 13 de abril, Madrid se vistió con los sabores y aromas de la Axarquía malagueña. En un evento que fusionó la emoción del deporte con la excelencia culinaria, el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria entregó el prestigioso galardón "Boquerón de Plata" a Alfonso y Felipe Reyes . Este reconocimiento no solo premia dos carreras meteóricas en el baloncesto, sino también un vínculo inquebrantable y emocional con un municipio que ambos consideran su refugio personal. La Gala del Boquerón Victoriano, celebrada en el Hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid, sirvió además como escaparate para presentar la VIII edición del Recetario del Boquerón Victoriano y dar la bienvenida a la Taberna Chiripa a la selecta Red de Restaurantes que promocionan este producto de calidad suprema.

Ensalada templada de queso de cabra

Hola amig@s os prometí que haría una de las recetas del libro de Joanne Harris de cocina francesa y lo prometido es deuda, como estamos en tiempo de ensaladas y de comida ligera me he decantado por esta ensalada fácil, sencilla y rápida, espero que os guste.


INGREDIENTES:

Bolsa de lechugas variadas
queso de cabra
pan
1 baguete
nueces
olivas negras a ser posible sin hueso

Para el aliño:
mostaza de Dijon
vinagre de manzana
sal
mostaza en grano
pimienta molida
aceite de oliva



                                        Sobre una fuente ponemos la variedad de lechugas

                encendemos el gratinador del horno a temperatura máxima para que vaya cogiendo calor
  cortamos el pan y el rulo de queso de cabra y ponemos cada porción de queso sobre la rebanada de pan

      en un tarro vacío del que tenemos para la mermelada (por ejemplo), mezclamos el vinagre , las mostazas,  la pimienta, el aceite de oliva y la sal



mezclamos bien las lechugas con el aliño, las aceitunas y las nueces y ponemos a gratinar el queso con el pan durante 2 minutos aproximadamente y cuando ya esta gratinado lo ponemos sobre las lechugas, servir enseguida antes de que el queso se enfrié y ya esta, a comerlo.


BESITOS Y HASTA LA PRÓXIMA, ESPERO QUE OS GUSTE

Comentarios

  1. Muy rica esta receta.
    Besos y saludos desde Venezuela.

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  2. Madre mia!!! que bien os cuidais, me a encantado esta ensalada.
    Besos.

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  3. Me gusta el queso de cabra en rulo y así calentito en las ensaladas queda delicioso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Para Azucar, Canela y Miel ; Hola amiga venezolana, muchas gracias la verdad es estaba muy rica y cuando la puse en la mesa desaparecio enseguida, fué visto y no visto.


    Para Fermin; Eso intetamos además con la operación bikini hay que cuidarse más, sino tendría que ponerme un bañador de neopreno, esto es horrible para los que somos de tendencia a coger kilos.


    Para Ana: El queso de cabra fundido es todo una delicia, al día siguiente sobró un poquito y mi hija pequeña hizó lo mismo pero esta vez sin ensalada, también asi puede ser un aperitivo delicioso.


    besos para todos.

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