Crónica de un día y crepes rellenos de morcilla, pasas y almendras

Hola a todos despues de un largo día he conseguido sentarme delante del ordenador para poder visitar un poco vuestras cocinas y hacer esta entrada.

6 y media de la mañana suena el despertador ohhhh horror primer día de trabajo después de las vacaciones, ducha, vestirme, hacer la cama y salir corriendo no fuera a pillar atasco, porque en Madrid ya se sabe pillas unos atascos del 15 y si no sales pronto llegas tarde. Llegada al trabajo,
- ¿hola que tal esas vacaciones?
- estupendas
había desconectado por completo

Como me esperaba , me estaba esperando el trabajo acumulado de 15 días, pero bueno poco a poco, 8 horas de trabajo entremedias la comida, 5 de la tarde, por fin se ha acabado la jornada laboral y salgo en busca de la panificadora que hoy ha salido a la venta en lidl, me acerco al lidl más cercano a mi casa y horror parece que hoy todo no esta conmigo, hace 15 minutos que se han llevado la última, la dependienta a la que pregunto muy amablemente me llama a otra tienda cercana:
- lo siento también están agotadas
Me voy corriendo a otra que conozco, lo mismo y como último recurso me dirijo a las afueras a ver si allí tengo más suerte, eureka la encontré, un secreto la tengo todavia en el coche porque no se donde meterla en casa.
y luego lo habitual, pasear un poco, hacer la cena, que hoy era de esos días perrunos que no sabes que hacer, cenar, recoger la cocina y por fin aqui.

Ahora os voy a dar una receta, que tenía en conserva desde antes de las vacaciones pero que no me ha dado tiempo a publicar y con ella quiero presentarme al concurso que organiza http://escuciplando.blogspot.com

se trata de unos crepes rellenos y salados, como la receta de los crepes ya os la había dado me imagino que no tendré que repetirla, pero por si acaso AQUI

INGREDIENTES

10 Crepes o los que salgán

1 Morcilla Rios

un puñado de pasas

un puñado de almendras

aceite

Con un cuchillo cortamos la morcilla quitandolé el pellejo, la cortamos en trozos, calentamos una sartén con un poco de aceite y echamos las morcillas 

con ayuda de una cuchara de madera las vamos deshaciendo poco a poco, cuando ya están casi echas le echamos las pasas y las almendras y le damos unas cuantas vueltas

en una fuente refractaria ponemos un poco de aceite y con ayuda de un papel lo extendemos, cogemos un crepe y le añadimos una cucharada del preparado de morcilla y lo cerramos en forma de saquito

y lo cerramos con una cuerda fina, los saquitos los colocamos en la fuente y cuando ya están todos, con ayuda de un pincel le ponemos un poco de aceite y los metemos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 210º C

y ya tenemos listos nuestros crepes rellenos de morcilla

BESOS A TODOS Y FELIZ RESTO DE SEMANA