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RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI   CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

RECETA DE CALABACÍN RELLENO

RECETA DE CALABACÍN RELLENO


CÓMO PREPARAR CALABACÍN RELLENO DE CARNE


Como recordareis mi maridito me trajo muchas cosas de Ávila y todavía le estoy sacando partido entre ellas dos calabacines que no se lo salta nadie y con ellos he preparado unos calabacines rellenos que están deliciosos, un plato completo que a todos les gustara y encima te van a rebañar hasta el plato.




CALABACÍN RELLENO DE CARNE




INGREDIENTES CALABACÍN RELLENO DE CARNE 


  • 1 calabacín gigante ( lo pongo en la foto ya cortado porque no me salía entero)
  • 1 kilo de carne picada mezcla ternera y cerdo
  • Cebolla española
  • Aceite de oliva
  • Tomate frito casero
  • Bechamel "Santa Teresa"
  • Orégano, pimienta y ajo en polvo
  • queso Emmental

PREPARACIÓN CALABACIN RELLENO DE CARNE

  •  Cortamos el calabacín en trozos grandes de unos 8 cm. de ancho, los ponemos a cocer para que ablande la carne ( del calabacín se entiende).
  •  Ponemos una sartén al fuego y le añadimos un chorrito de aceite, picamos la cebolla  en brunoise y la  rehogamos, cuando ya esté pochada  añadimos la carne picada y la dejamos hasta que dore.
  •  Incorporamos el ajo, la pimienta y el orégano y seguimos rehogando dando vueltas con una cuchara de madera.
  • Cuando está  dorada añadimos el tomate casero y dejamos que se cueza un poco y por último agregamos la bechamel.
  • Mezclamos bien y reservamos, sacamos el calabacín de la olla, dejamos escurrir bien del líquido que va soltando y vamos vaciando el interior con ayuda de una cuchara. 
  • Incorporamos la pulpa del  calabacín al preparado  con bechamel, mezclamos bien y vamos rellenando los calabacines, que hemos colocado en una fuente apta para horno. 
  • Cuando ya los tenemos todos rellenos ponemos queso emmental rallado por encima de cada uno,  introducimos en el horno precalentado a 220º C durante unos 20 minutos y luego ponemos el gratinador durante otros 10 minutos más, cuando ya están lo sacamos del horno y emplatamos.





CONSEJOS




Espero que muy pronto os animéis a preparar esta receta de calabacín relleno y que me contéis qué os ha parecido, mientras tanto te deseo que seas muy feliz.


MUCHOS BESOS A TOD@S 

Sofía

Comentarios

  1. Mi piacciono molto le verdure ripiene! La tua variante è gustosissima! ciao

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  2. que maravilla seguro que disfrutaras mucho con todo esto un besazo

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  3. Vaya lote! y vaya recetas ricas! :)
    Los calabacines me encantan rellenos!
    Besos!

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  4. Por aquí no se venden esos productos asi que no puedo opinar. Se lo ve rico.
    Besosss

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  5. Sofia que buenos estos anillos de calabacín! Me encanta el calabacín relleno y también quiero probar tu receta. Besos

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  6. Buenos productos, buenos resultados.
    Me gusta.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Hola Mariapi guapa,gracias por visitarme,ando un poco atrasada con los comentarios y las visitas pues tengo terapia por la mañana y me voy poniendo al dia poco a poco.
    !Has trabajado de lo lindo!vaya surtido de ensaladas y de ideas que podemos hacer,yo ahora estoy a dieta y me has dado una idea de combinar estas mezclas de ensaladas.
    Bueno guapa que te sigo y que te mando un besito.Yolanda

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  8. Que pinta tienen esos calabacines, yo he comprado hoy carne picada pero creo que haré berenjenas rellenas.
    Un saludo.

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  9. me ha gustado toda la entrada las ensaladas de fresh y tus calabacines todo un exito,la verdad,y por cierto veo que tienes una sarten de esas blancas,son buenas?? es que a mi las tradicionales se me van al momento.Gracias

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  10. Me gustan mucho los calabacines rellenos, mi mamá los hacía como vos pero sin la bechamel, yo suelo ponerles arroz para evitar un poco la grasa, pero con carne, me gustan mucho. Un beso,
    Myriam

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  11. Qué calabacines más ricos, me los apunto!!

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  12. Que rica ensalada, me encanta tu manera! =)
    Y los calabacines que decir si es que soy fan de ellos de cualquier manera.
    BESITOs

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  13. Este verano en mi campo tenía calabacines enormes jajaja, como de descuidara un poquito se me hacían alucinates de grandes jajaja. La receta me la llevo para próximas cosechas. Las ensaladas muy prácticas. Un besazo.

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  14. Hola Sofía,
    ¿Qué tal guapa?.
    Veo que nos has arreglado todo un menú con su primer plato y su segundo.
    Me lo llevo y ya tengo la cena, jejejeje.
    Hacen buena pinta esos productos que nos comentas, lo tendré en cuenta.
    Dado que he estado unos días sin apenas entrar, me dou un paseo por tu blog y me pongo al corriente.
    Un beso :)

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  15. Te han quedado genial, el calabacín es una de las verduras que más me gustan y con este relleno aún más.
    Besos

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  16. Caramba pues yo no la conocía, no me suena para nada! tendré que fijarme más, ya que tiene todo muy buena pinta y no digamos de la receta que nos has preparado, deliciosa!!

    Besossss

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  17. Un menu de lujo, me apunto, puedo?
    Un beso

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  18. Buenaasss, perdona que haya tardado tanto en visitarte, ando muy liada...que buenos los calabacines,adoro la verdura!!! la verdad es que los productos no los he probado, pero tomo nota. un beso

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  19. ummm que ricos calabacines, que rico lo has preparado. Me apunto tu preparacion, yo suelo hacerlo cn las berenjenas, pero con los calabaciones debe estar delicioso.
    Disfruta de todos esos productos, tienen una pinta estupenda. Besotes

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  20. Enmanuela, muchisimas gracias, me alegro de que haya gustado, besos

    De buen comer, no veas lo que disfruto con todas estas cosas, besos

    Barbara, muchisims gracias, besos

    Norma, seguramente no muy tarde ahi tendras esos productos, besos

    Stefania, eres un encanto, cuando la hagas la receta me comentas, besos

    Mar, muchisimas gracias, la verdad es que dan unos resultados estupendos, besos

    Yolanda, muchas gracias por tu comentario y espero que pronto te pongas al día, aunque yo lo intento y no lo consigo nunca, besos

    Silvia, también están muy buenas esas berenjenas, besos

    Miryam, que ricos los debía de hacer tu mama, como tu los haces seguro que también estarán muy ricos, besos

    LLanetes, muchas gracias, espero que los hagas, besos

    Lorena, muchisimas gracias por tu comentario,besos

    Encarnita, muchas gracias, bicos

    Nati, seguro que en tu huerto, hay calabacines de metro y medio con las buenas manos que tienes, besos

    Kui Netes, venga que te invito, besos

    Susana, muchas gracias, es cierto el calabacin a mi también me gusta mucho, casi siempre los tengo, para una buena crema o un buen pisto, uhmmmmm, que rico, besos

    Alimenta, muchas gracias en el post digo donde los puedes encontrar, besos

    Loli, invitación aceptada, cuando quieras, besos

    Macedonia, no te preocupes creo estamos todos igual, besos

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  21. no conocia estos productos niña,se ven geniales.
    y los platitos ta,bien,pero me quedo con los calabacines! hummm
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  22. Fantásticos calabacines...ricos ricos....si señora!
    me gustan

    Y además la ensalada fresh gourmet ummm

    besos

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  23. Me voy a animar a hacer los calabacines rellenos, qué buena pinta!!!

    Un beso fuerte y feliz fin de semana ;)

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  24. Bienvenida a nuestro blog, ya estamos por aquí ojeando también el tuyo !!!

    Ya tienes tu númerito asignado !!!

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  25. Se ve que son muy buenos productos y las recetas te han salido buenísimas

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  26. Que ricos tus calabacines, a mi me encantan de cualquier forma, yo los hago rellenos pero siempre le había puesto la bechamel encima, tomo nota para la proxima vez...
    Gracias por venir a visitarme, "medio tocaya" yo tambien me quedo en tu cocina!
    Bss

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  27. mmmmh! me encantan los calabacines, y hace mucho que no los hago rellenos.
    Qué ricos!

    Besos

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