PASTA CAPRICCI GIGLI CON NUECES

RECETA DE PASTA CAPRICCI GIGLI CON NUECES

Hoy 4 de julio además de ser el día de la Independencia de Estados Unidos, es el día de las nueces, un fruto seco que me encanta, del que os he hablado en muchísimas ocasiones y  que me gusta incluir en muchos de mis platos,  tanto en dulces, como en salados y aprovechando que hoy es su día y que siempre viene bien un rico plato de pasta, que a todo el mundo le gusta, vamos a preparar este rico plato de pasta capricci gigli con nueces, su resultado una pasta suave y rica, además está preparado en el microondas, con lo que ensuciar cacharros, casi 0. He utilizado en varias ocasiones las nueces con la pasta, siempre de manera diferente y con unos resultados espectaculares, al igual que esta que os traigo yo.

 PASTA CAPRICCI GIGLI CON NUECES

INGREDIENTES PARA LA PASTA CAPRICCI GIGLI CON NUECES

• 300 g. de pasta capricci gigli
• 100 g. de nueces
• 2 cucharadas de mantequilla
• 200 ml. de nata líquida
• Queso rallado
• 1 diente de ajo
• Pimienta
• Sal.

PREPARACIÓN DE LA PASTA CAPRICCI GIGLI CON NUECES EN MICROONDAS

•  Comenzamos preparando la salsa, para lo que en un vaso mezclador ponemos las nueces, el ajo, la mantequilla y la nata y batimos con la batidora de mano, salpimentamos y reservamos.
•  En un recipiente apto para microondas, yo utilicé un bol grande de cristal ponemos unos 4 vasos de agua y calentamos en el microondas durante 4 minutos o hasta que el agua este bien caliente.
•  Incorporamos la pasta capricci y tapamos con film transparente, haciendo unos pequeños agujeros para evitar que el agua rebose.
•  Cocemos la pasta durante 10 minutos al 100% de potencia.
•  Una vez cocidos los pasamos ligeramente por agua fría y los escurrimos bien.
•  Colocamos la pasta en una fuente y le agregamos la salsa.
•  Mezclamos todo bien.
•  Volvemos a introducir en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia, esta vez sin tapar.
•  En el momento de servir se espolvorea con el queso rallado y listo.

¿Qué os ha parecido esta receta de pasta capricci gigli con nueces? podéis utilizar cualquier tipo de pasta, tanto tallarines, como spaguettis, yo utilice esta porque está complementada con verduras, es muy colorida y a los más peques les llama mucho la atención, hay que utilizar colores en la mesa, para que las comidas sean apetecibles.

 Besazos

Sofía