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LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …

SMOOTHIE DE MANGO Y FRAMBUESA

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CÓMO PREPARAR SMOOTHIE DE MANGO Y FRAMBUESA


Qué mejor que el verano para disfrutar de la mejor fruta, la fruta con más colorida, más sabrosa y más dulce, mangos, cerezas, albaricoques, melocotones, frambuesas y un sin fin de deliciosa fruta, pero no a todo el mundo le gusta y hay muchas maneras de hacerla más atractiva para que se la coman y es incluyendola en nuestras recetas, tanto en dulces, como en salados, pero además hay una manera aún más sencilla, fácil de tomar y sobre todo fácil de preparar y es preparando batidos, sorbetes, smoothies, ideales para tomarlos a cualquier hora del día, como este smoothie de mango y frambuesa.



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Sobre el smoothie o batido con lácteo ya os he hablado en otra ocasión, aunque suelo prepararlos mucho sobre todo en esta época del año, no tengo muchos en el blog, ya que me resulta una manera fácil, rápida y perfecta para combinar la fruta.
El mango además de ser una fruta dulce, tiene tal cantidad de propiedades que deberíamos estar tomándolo todos los días, entre las que se encuentran la fibra, vitamina C, una de las frutas más ricas en betacarotenos, es la fruta más antioxidante, retarda el envejecimiento, cuida el cabello, la piel  y sobre todo es una fruta que no tiene muchas calorías, lo que la hace ideal para las dietas de adelgazamiento. El mango tiene  propiedades relajantes, primordial para la promover la liberación del neurotransmisor serotonina, más conocido como la hormona de la felicidad, con lo que ayuda contra la depresión y la ansiedad.


SMOOTHIE DE MANGO Y FRAMBUESAS


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INGREDIENTES PARA EL SMOOTHIE DE MANGO Y FRAMBUESAS



  • 1 mango grande de 400 g.
  • 400 de frambuesas 
  • 1 yogur natural
  • 200 ml. de leche
  • 200 g. de azúcar moreno


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PREPARACIÓN DEL SMOOTHIE DE MANGO Y FRAMBUESA



  •  En una batidora de vaso o Thermomix ponemos todos los ingredientes, el mango troceado, las frambuesas, el azúcar, el yogur y la leche
  • Trituramos durante 1 minuto a máxima velocidad, en el caso de el Thermomix durante 30 seg/ vel.10
  •  A continuación servimos inmediatamente.
  •  Es aconsejable que las frutas y la leche estén bien frías, sobre todo en esta época del año, sino le añadimos unos cubitos de hielo en el momento de batir.

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¿Habéis hecho alguna vez smoothies en casa?, puedo garantizar que les gustara a todos y a los más peques les encantará, probar con este smoothie de mango y frambuesa y luego me contáis.

Besazos

Sofía


Comentarios

  1. Un gustazo tomarlo a cualquier hora del día.
    Bss

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  2. Qué color tan bonito!! Me encanta, quiero un smoothie de esos.
    Besos.

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  3. ¡Buenísimo y sanísimo!
    Besos guapa
    Marialuisa

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  4. Ummmmmmmmmmmmm tiene que tener un sabor de rechupete,un abrazo

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  5. Que bueno!! Es pefecto para tomarlo con este calorcito ;)
    Besos,Ángela

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  6. Una merienda fantástica para reponer fuerzas y combatir el calor!
    Besos y feliz fin de semana!
    Palmira

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  7. Hola amiga, un batido riquísimo, yo también lo hago, me encanta con el calor que hace. Un saludo de Sole

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