RECETA DE FLAN SALADO

RECETA DE FLAN SALADO

No hay nada más sencillo de preparar que hacer un flan, estamos acostumbrados a preparar flanes dulces para el postre, pero porque no hacer un flan salado para incluirlo como entrante en la comida, además el tiempo nos ha vuelto a dar una tregua y hemos podido encender el horno, después del mes de junio que nos ha dado, este verano creo y no lo digo muy alto va a ser más llevadero y hemos aprovechado a preparar este flan salado, que su preparación no nos llevará más 5 minutos, el resto se ha encargado el horno de hacerlo y solo necesitaremos 4 ingredientes, que suelen ser básicos en nuestra cocina, además pensándolo bien, puede ser una manera de reciclaje de otra preparación, o de aquel fiambre  que tenemos en la nevera, pasan los días y nadie se lo come.

 FLAN SALADO

INGREDIENTES PARA EL FLAN SALADO

• 3 huevos
• 100 gramos de jamón de York
• 500 ml. de leche
• Mantequilla o desmoldante para engrasar los moldes
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN DEL FLAN SALADO

•  En un bol batimos los huevos
•  Integramos la leche y mezclamos bien
•  Precalentamos el horno 200 º C
•  Cortamos el jamón de York en cuadraditos pequeños o lo trituramos
•  Lo incorporamos a la mezcla anterior
•  Salpimentamos
•  Pulverizamos o engrasamos los moldes con la mantequilla
• Rellenamos los moldes con el preparado
•  Colocamos los moldes en una fuente y rellenamos de agua la fuente hasta la mitad de los moldes
•  Introducimos la fuente en el horno y dejamos cocer al baño de María durante unos 20 a 30 minutos o hasta que los moldes hayan cuajado.
•  Una vez cuajados los flanes se desmoldan y se sirven en platos individuales.

Podemos acompañarlos por una ensalada o por una salsa como la salsa bechamel o una 

salsa de tomate casera

Como veis la preparación del flan es mínima, con lo que nos ocupará poco tiempo en la cocina y podremos hacer otras cosas mientras tanto. ¿Habéis preparado alguna vez flan salado? ¿Sabéis que lo podéis hacer también con pescado? 

Besazos

Sofía