BUÑUELOS DE VIENTO CON ESENCIA MADRILEÑA
LA APUESTA DE LA PASTELERIA ARTESANA POR LA CALABAZA KILOMETRO CERO EL DULCE EMBLEMATICO DE TODOS LOS SANTOS Con la llegada del otoño, las pastelerías de la Comunidad de Madrid se preparan para la época más dulce y tradicional del calendario: la festividad de Todos Los Santos . El inconfundible aroma a fritura inunda las calles, anunciando la temporada alta de los buñuelos de viento . Este postre, que simboliza la repostería artesana de Madrid, es el más demandado, con una estimación de ventas que, según ASEMPAS (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), superará los 400.000 kilos solo en buñuelos. Sin embargo, la tradición de 2025 se distingue por un enfoque en la calidad y la proximidad . Los maestros pasteleros de la región lo tienen claro: la excelencia reside en la materia prima local. Por ello, el relleno más tradicional y apreciado—el delicioso cabello de ángel —se elabora cada vez más con calabaza kilómetro cero cultivada en el corazón d...
Hola Sofia.
ResponderEliminarQue ricas y faciles de hacer,en el horno muchísimo mejor y mas sano. me encantan.
Seguro que no me da tiempo a volver antes de Noche buena. Te deseo unas felices Navidades en compañía de tu familia.
Besinos
El toque de Belén
Que ricas y doraditas te quedaron.Me adjunto un par por lo menos.Desearte unas feices fiestas Sofi en compañía de los tuyos.Un beso muy grande-Doris.
ResponderEliminarQue fáciles son de preparar y que ricas están después con su chuperreteo incluido, en casa se las beben.
ResponderEliminarAprovecho para desearte unas Felices Fiestas y un mejor Año Nuevo para ti y los tuyos.
Un beso.
Hola Sofia,que alitas mas doras y ricas te han quedado ,es para no dejar nada solo el huesooooo¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos y Feliz Nochebuena y Navidad
Nunca las hago en casa pero sí me las disfruto en otro lado, estas tuyas se ven tan de rechupete que me estoy antojando de hacerlas !
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