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CUCHARAS COMESTIBLES CON JAMÓN Y ALCACHOFA

RECETA DE CUCHARAS COMESTIBLES CON JAMÓN Y ALCACHOFA

Pensando en ideas de aperitivos para navidad, que ya lo tenemos a un tiro de piedra, nunca falta un buen plato de jamón y para darle otro aire una manera diferente presentarlo, se me ocurrió preparar estas cucharas comestibles con jamón y alcachofa, me pareció una idea divertida de presentación sin tocar el producto, porque cuando un ingrediente es bueno no es necesario ocultarlo como el jamón de bellota Monte Nevado , no añadir otro ingrediente. Además estas de suerte, al comprar cualquier producto de esta marca tienes un 10% de descuento introduciendo el siguiente código MILIDEAS10, solo tienes que ponerlo al final de la compra y antes de pagar. ¿Quieres saber como lo he preparado?.

JAMONCITOS DE POLLO CON PISTO

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RECETA DE JAMONCITOS DE POLLO CON PISTO


Estamos en temporada de calabacín y de muchas otras verduras y hortalizas que nos brinda la madre naturaleza, en casa es habitual preparar pisto, que lo acompañamos o bien sea con unos huevos fritos o solo como primer plato. El otro día tenía unos jamoncitos de pollo y las hortalizas necesarias para preparar un pisto, pero como hace mucho calor no quería complicarme mucho la existencia y al final prepare un 2x1, jamoncitos de pollo con pisto,  un plato completo, que en casa fue muy agradecido, ¿te animas?, ¿nos ponemos el delantal y lo preparamos?



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El pisto es un plato tradicional de la cocina española, en su origen era cocinado por los campesinos manchegos al aire libre, utilizando las hortalizas y verduras del huerto. El auténtico pisto manchego solo lleva pimientos y tomates, pero  debido a la extensión de este plato por toda la geografía nacional, se le fueron añadiendo diferentes hortalizas como el calabacín, o la cebolla, todo depende de la variedad de hortalizas del lugar donde sea preparado.

Existen algunos platos muy parecidos al pisto, pero que reciben diferente nombre como el ratatouille, receta original francesa, o la piperrada, plato que se sirve tanto con carnes, como con pescado dentro de la gastronomía vasca y navarra.


JAMONCITOS DE POLLO CON PISTO

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INGREDIENTES JAMONCITOS DE POLLO CON PISTO



  • 8 jamoncitos de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates o 250 g. de tomate triturado de lata
  • 1 calabacín
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal


PREPARACIÓN JAMONCITOS DE POLLO CON PISTO



  •  Lo primero que tenemos que hacer es lavar  cortar todas las hortalizas en brunoise (cuadrados pequeños)
  •  Una vez que tenemos cortadas todas las verduras, ponemos la cocotte a fuego medio con un chorrito de aceite.
  •  Cuando el aceite está caliente pero no humeante agregamos los jamoncitos de pollo y los rehogamos hasta que estén dorados.
  •  Una vez dorados retiramos los jamoncitos y reservamos.
  •  En el mismo aceite de freír los jamoncitos incorporamos la cebolla y dejamos pochar.
  •  A continuación agregamos los pimientos y dejamos que ablanden.
  •  Igualmente el calabacín hasta que este tierno.
  •  Incorporamos los jamoncitos de pollo y el tomate triturado.
  •  Salpimentamos y  dejamos rehogar durante una media hora o hasta que el pollo esté tierno y se desprenda con facilidad del hueso.
  •  Una vez listo, servir caliente, aunque el pisto da igual que esté frío o caliente, esta bueno de todas maneras.

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La verdad es que los jamoncitos se impregnan del sabor de las verduras y queda riquísimo, algo que no pasaría si hacemos los platos por separado. ¿Qué te ha parecido la idea de estos jamoncitos de pollo con pisto?, ¿te animas a prepararla?, un plato que tanto en invierno, como en verano es un manjar.

Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Que no falte el pisto en verano, tampoco estos jamoncitos dentro de él, para rebañar todo junto y disfrutar a tutiplen.
    Bss

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