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RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI   CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

RECETA DE CALAMARES EN SU TINTA

CALAMARES EN SU TINTA



RECETA FÁCIL DE CALAMARES EN SU TINTA


Después de acabar de pintar y limpiar, pero pintando con brocha gorda, nos merecemos una buena receta de un plato rico, rico como diría Arguiñano, no me voy a enrollar mucho dando un discurso, sino que vamos al tema, que hay que comer pronto que las tripas rugen, hoy preparamos unos calamares en su tinta para chuparse los dedos, receta que ha pasado de generación en generación en mi familia y que espero continúe la tradición.



CALAMARES EN SU TINTA





INGREDIENTES CALAMARES EN SU TINTA

  • 1 kilo de calamares
  • 1 cebolla
  • 4 rebanadas de pan de 1 cm.
  • 2 dientes de ajo
  • 2 bolsas de tinta de calamar
  • Agua
  • 100 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tomate frito
                                         

PREPARACIÓN CALAMARES EN SU TINTA





  • Se limpian los calamares y se cortan en anillas.
  • En la olla o cazuela baja y amplia con aceite de oliva se fríen las 4 rebanadas de pan .
  • En un vaso mezclador batimos  el ajo, la tinta, un poco de agua y la rebanadas de pan que hemos frito. 
  • Se corta la cebolla finamente al estilo brunoise y se rehoga en la misma cazuela.

                                 
  • Añadimos los calamares y con una cuchara de madera se mezclan bien.
  • Incorporamos el preparado de tinta de calamar, dos cucharadas de tomate, el vino y un poco de sal según gustos.
  • Dejamos que espese la salsa y servimos calientes.


CONSEJOS


  • Los calamares en su tinta se acompañan con un arroz blanco realizado en el microondas en tan solo 15 minutos.
  • Otra manera de preparar los calamares o chipirones son rellenos, auténticamente deliciosos.
  • No se te olvide tener en la mesa una buena barra de pan para mojar en la salsa.
  • Yo no suelo poner sal, pero siempre se puede corregir en la mesa según gustos o necesidades.
  • Los calamares se pueden comprar frescos y luego tu tienes que hacer el proceso de limpiarlos y retirarles su tinta, pero también se pueden comprar congelados y la tinta la suelen vender aparte congelada también.



Si te ha gustado esta receta, es posible que también te interese saber cómo se prepara la receta de los calamares a la romana, la receta de sepia con albóndigas, o el guiso de patatas con sepia.

         

                                                                BESITOS !!!!!!


Comentarios

  1. Que buena!! Son las recetas de siempre y que nos gustan a rabiar jejeje.

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  2. No sabía que los calamares en su tinta se hacían tan fácilmente, se ven muy bien combinados con el arroz y el pan.

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  3. La combinación de calamares en su tinta con el arroz blanco es perfecta. Gracias por la receta.

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  4. Me acabas de recomenda runa receta que hacía hace mucho tiempo. Que rico!

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  5. Me gustan muchísimo aún que nunca les pongo pan, probaré la próxima vez
    Un saludo
    Amanda

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  6. me gusta mucho la receta, tengo unos calamares hermosos en el congelador a los que les voy a dar buena vida con tu salsa. Muchas gracias, un abrazo. Celeste

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  7. Que bueno ver cómo se preparan los calamares en su tinta. Es una receta que me encanta pero siempre como en los restaurantes. Ahora ya podré hacerlos en casa.

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  8. Un receton que nunca pasa de moda. Los calamares en su tinta con arroz son fabulosos!

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  9. Estos calamares en su tinta tienen que estar buenísimos ❤️🤭 esta semana los haremos. Gracias por la receta

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  10. Gracias por explicarnos con tanto detalle cómo se prepararon los calamares en su tinta, que divino!

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  11. No pensaba que tenía una elaboración tan sencilla ¿qué beneficios aporta a nivel nutricional la tinta del calamar?

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    Respuestas
    1. Hola preciosa, la tinta de calamar a nivel nutricional tiene gran cantidad de antioxidantes y además tiene alto contenido en hierro, con lo cual es perfecto sus consumo para personas con anemia

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  12. Me encantan los calamares en su tinta. Y hasta en la paella. Es trabajada su receta pero súper riquísima, un lujo para el paladar.

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  13. Maravillosa receta!! Me encanta con arroz blanco como guarnición, es un platazo de lo más completo. Además son super sencillos de hacer!
    Un abrazo,
    Iris Fogones

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  14. Te confieso que viniendo de un país sin salida al mar, no he cocinado calamares. Pero sí los he comido y me han encantado.
    Ahora viviendo en USA tengo acceso a todos estos productos. Me voy a animar y probar tu receta.

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  15. Todo lo que procede del mar me suele gustar jajaja, pero reconozco que nunca había preparado calamares en su tinta, así que tu receta me viene de lujo. Seguro que muy pronto los degustamos en casa!!

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  16. Esta receta de calamares en su tinta, le va a encantar a mi hijo! El ama los calamares y nunca los he preparado así! Gracias

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  17. Qué delicia!! algún día me animaré a prepararlos!! Me encantan!!
    Un abrazo,
    Karime

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  18. La receta de calamares en su tinta es un clásico de mi madre en Caracas. Gracias por este regalo Sofia

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  19. Me apasionan, me parece que te han quedado perfectos y deben de estar deliciosos. ¡que ricos!
    Un abrazo
    Concha

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  20. Me recuerda a los que preparaba mi madre, me encantan, gracias por la receta, los haré. Un bsote

    María

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  21. Me encantan los calamares así, pero como a los míos no le gustan, no los hago... Y aunque sea para mi sola, como otras tantas recetas, voy a hacerlos.
    Una receta estupenda.

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  22. Una receta más sencilla de lo que recordaba. La verdad es que me gustan mucho pero hace mil años que no os hago
    https://gastroactivity.com/

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  23. Es un plato que me encanta y lo hago mucho acompañado de arroz...Lo que nunca le he echado es pan y es buena idea para espesar la salsa...Lo probaré

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  24. Sin duda es de mis platos preferidos :D

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