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GUISO DE TERNERA Y ALCACHOFAS

RECETA DE GUISO DE TERNERA Y ALCACHOFAS EN CONSERVA
Tercer miércoles de octubre y ya estamos aquí con una nueva entrega del reto conserva la línea, este mes la capitana ha sido Carmen de Yerbabuena en la cocina y su propuesta ha sido que hiciéramos una receta con alcachofas en conserva, en esta ocasión yo me he tirado hacía un plato de los que apetecen ahora, un guiso, pero no por ello tiene que ser un plato con muchas calorías. Si aún no conocéis en qué consiste esta aventura, os cuento que es elaborar un plato con el ingrediente que nos propone la encargada del mes y a ser posible que sea saludable para cuidar nuestra línea 😆, si te animas vamos a preparar algo fácil, sin complicarnos la vida y a la vez que esté delicioso.

ENSALADA JUDÍAS BLANCAS

Como preparar una ensalada de judías blancas.




  Buenos días a todos.  No pretendo ser un gran chef ni nada por el estilo, lo único que pretendo es poder daros a conocer aquellas recetas que yo hago habitualmente, son aquellas que como se diría de andar por casa, nada de ornamentos ni parafernalia, pero que son muy ricas y apetecibles, hoy os voy a dar mi receta de ensalada de judías blancas, ideal para esta época del año en que casi no comemos legumbres, las cuales aunque alguna vez se diga lo contrario son muy buenas, además es muy rápida y sencilla de hacer.







INGREDIENTES:

1 frasco de judías blancas, o en su caso, poner a remojo un buen puñado de judías y cocerlas al día siguiente
una vez que están cocidas escurrir las y dejarlas enfriar
2 latas de bonito
1 pimiento verde y otro rojo
1 tomate grande
1 o 2 huevos cocidos
1 cebolla grande
sal y aceite



cortamos la cebolla en trocitos pequeños

cortamos los pimientos rojos de la misma manera


y los verdes



cortamos los tomates igualmente


 Vamos agregándolo todo a una fuente donde previamente hemos puesto las judías, el bonito y los huevos cocidos cortados en trozos a la ensalada, le añadimos aceite (un poco) y sal mezclamos todo y ya esta lista para comer,
¿a que es fácil y rápida la ensalada de judías blancas?




Y ya tenemos lista nuestra ensalada de Judías Blancas, un visto y no visto la preparación y un visto y no visto lo que duran en el plato.

! QUE APROVECHE¡



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