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CROQUETAS DE MORCÓN DE BELLOTA IBÉRICO Y SETAS

croquetas de morcón y setas


RECETA DE CROQUETAS DE MORCÓN Y SETAS
Existe un plato que no conozco a nadie que no le guste y se puede hacer de miles de ingredientes por no decir de millones y este es la croqueta, una receta que se come tanto en invierno, como en verano y ya os contaba en otra ocasión que tiene que ser nombrada Patrimonio Nacional, en estos días me he animado a hacer unas croquetas de morcón y setas que no es por nada, pero es que están realmente espectaculares. Con ellas aprovecho a participar en el reto de Señorío Montanera con el  lema #RecetaSenorio. Además la preparación ha sido muy rápida y fácil en menos de 15 minutos puedes tenerlas listas  y además no llevan huevo, tienes esta delicia para disfrutar con todos los sentidos, ¿Te apuntas a una ración de croquetas o a prepararlas? no dejes de seguir leyendo porque no las vas a hacer una vez, sino mil veces.

Mejillones en salsa

Hoy os voy a dar una receta que se hacía mucho en casa de mi abuela y que posteriormente hacía mi mama, y ahora mismo la hago yo, son los mejillones en salsa, un consejo preparar pan para mojar la salsa porque esta buenisima, bueno ya sabemos que el pan engorda pero un día es un día, vamos con los ingredientes

INGREDIENTES:

Mejilones( yo para esta ocasión los compré en Mercadona y erán congelados )
Cebolla
Tomate frito
Ajo
Laurel
Pimienta
vino blanco
Aceite


Si los mejillones se compran congelados ya están listos para preparar, pero si se compran sin congelar primero hay que limpiarlos bien con un cepillito y quitarles todos los pelos que llevan

se corta la cebolla muy menudita


y se prepara una olla con aceite,

cuando el aceite esta calientese echa la cebolla,el laurel, el ajo y la pimienta 


y cuando este rehogada  se echan los mejillones


el tomate y el vino blanco

se dejan cocer y cuando vemos que la salsa ya esta espesa , ya están listos para comer

con esta misma salsa se pueden hacer los cangrejos de rio, si la probais vereis que rico esta y es un estupendo aperitivo.


UN BESITO Y HASTA LA PROXIMA





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