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RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI   CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

RECETA DE LA AUTÉNTICA COCHINITA PIBIL

RECETA DE LA AUTENTICA COCHINITA PIBIL

CÓMO PREPARAR COCHINITA PIBIL, RECETA TRADICIONAL MEXICANA



Hoy vamos a hacer honor a un plato típico de México, hace mucho tiempo mi padre me llevó a un restaurante  mexicano y me recomendó este plato,  en mi afán de conseguir la receta y poder hacerla en casa di mil vueltas para conseguirla y al fin la hemos podido degustar en casa, este plato se llama Cochinita pibil y la verdad esta bastante sabroso, no lleva picante, estoy segura que el sabor os encantará y si la probáis ya me contareis,  bueno vamos con la receta.



COCHINITA PIBIL




INGREDIENTES PARA LA COCHINITA PIBIL



  • 1 k. aprox. de lomo de cerdo al natural
  • 3 naranjas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1  cucharadita  de orégano
  • 1  cucharadita  de canela en polvo
  • 1/4 taza de vinagre
  • sal al gusto
  • 1 1/2 taza de agua
  • pimienta blanca en polvo a gusto
  • Media pastilla de Achiote 
  • Cebolla morada para acompañar
  • Tortillas de maíz



PREPARACIÓN DE LA COCHINITA PIBIL


  •  Comenzamos poniendo en un bol grande, a ser posible que tenga tapa el kilo de lomo. 
  •  Por otro lado en un vaso mezclador  batimos los ajos, el zumo de las naranjas, el orégano, el achiote o colorante, los cominos, el vinagre, la canela y el agua.
  •  Al lomo le hacemos unos cortes en horizontal y en vertical y ahora le añadimos la mezcla.
  •  Lo tapamos y lo introducimos en la nevera dejándolo adobar durante 24 horas.
  •  Al día siguiente  lo sacamos de la nevera.
  •   Introducimos el lomo con el adobo en una olla rápida.
  •  Lo dejamos hacer aprox. 30 minutos, (pero todo depende de la olla que tengamos)
  •  Abrimos la olla y sacamos el lomo y lo hacemos hebras.
  •  Volvemos a introducir el lomo ya hecho hebras en  la olla.
  •   Dejamos que la salsa consuma, pero no del todo,principalmente es para que el interior del lomo también se empape de la salsa.






Y LISTA PARA SERVIR





La cochinita pibil se acompaña con tortillas de maíz, guacamole , frijoles refritos, nachos y queso rallado y por supuesto que no falte una buena cerveza, incluso podéis preparar unos tacos y si os ha sobrado achiote podéis preparar este pollo que está divinisimo.



 YA TENÉIS LISTA VUESTRO DELICIOSO PLATILLO MEXICANO.

¡ QUE APROVECHE!


Comentarios

  1. Que rico tiene que estar y las fotos una maravilla es que eres una artista. Besos!

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  2. Estaba mirando el nombre de.la receta y no podría adivinar de que habla.
    Hola Sofia!
    Que rico este plato mexicano. Me ha encantado y aunque tengo que reconocer que mw esperaba algo de picante jeje me ha encantado.
    Seguramente lo probare!
    Besos y felíz día!

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  3. Que idea más estupenda, es una receta que tengo pendiente de hacer, me encanta como la has preparado, la guardo !!
    un beso

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  4. Es una de mis recetas preferidas de la cocina mexicana, Sofía. Te ha quedado divina.
    Besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  5. Es uno de mis platos preferidos de la gastronomía mexicana, el achiote, la canela, tantas hora en adobo, es un festival de sabores..un platazo!

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  6. Me encanta la comida mexicana es una auténtica delicia y la cochinita es uno de sus platos estrella y uno de mis favoritos, me encanta tu presentación.

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  7. Los tacos de cochinita pibil son uno de nuestros preferidos. Solo una vez los hicimos en casa y nos quedaron bastante bien. La próxima probaremos con tu receta.

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  8. La verdad que siempre la como fuera de casa, tendré que probar a prepararla

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  9. Uno de los platos de la cocina mexicana que nos encanta, muchas gracias por la receta.

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  10. Es una receta que me encantan para comer en tacos, de hecho los tacos de cochinita pibil es uno de mis platos favoritos. La mezcla de dulce salado, me encanta
    https://gastroactivity.com/

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  11. gracias por la receta, nos encanta la comida mexicana, pero siempre la hemos comida en restaurantes, nunca la he hecho en casa. Tiene una pinta buenísima.
    Un bsote
    María

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  12. anda, qué rica! yo también la he preparado, pero me ha quedado con un color más rojizo. Muchas gracias, un abrazo. Celeste

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