BONITO A LA RIOJANA EN THERMOMIX

Bonito a la riojana en Thermomix.

Buenos días a tod@s, hoy vengo con una receta supersencilla, fácil y muy rica, además hacía tiempo que no os ponía una receta de pescado y eso que tengo varias por publicar. Cuando el otro día recibí el libro de DIETA MEDITERRANEA de THERMOMIX, estuve echando un vistazo a las recetas y todas me encantaron, pero hubo una que me llamo la atención por su sencillez, bonito a la riojana, por supuesto también la podéis hacer de forma tradicional y en unos 30 minutos la tenéis lista, antes de que tengáis la mesa puesta el plato esta listo y con ganas de consumirse, eso si os recomiendo que tengáis una buena barra de pan a vuestro lado, por que es imperdonable el no mojar y vamos ya con ella.

INGREDIENTES PARA EL BONITO A LA RIOJANA

FRITADA DE TOMATE

80 gr de PIMIENTOS ASADOS PICANTES

500 gr, de bonito fresco cortado en trozos

Ponemos en el vaso de la Thermomix la fritada de tomate y programamos 15 min/100ºC/vel.1

Agregamos el pimiento cortado en tiras y los trozos de bonito, programamos 2 min/100ºC/giro invertido/velocidad cuchara.

Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso 

Y listo para servir.

¿Verdad que el bonito a la riojana en Thermomix es fácil?, una cena o una comida lista en 17 minutos, menos imposible.

Y hasta aquí la receta de hoy.

Muchas gracias por vuestras visitas y vuestros comentarios.

         

OS DESEO UN FELIZ MARTES

Besazos

Sofía