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TAPAPIÉS 2019

TAPAPIES 2019
Durante 10 días, del 17 al 27 de octubre tiene una cita con Tapapies 2019, 28 bandas nacionales e internacionales actúan en el IX Festival de la Tapa y la Música de Lavapiés, el madrileño barrio de Lavapies acogerá durante estos días el mayor festival de música y gastronomía, que tras 9 años consecutivos se consolida como uno de los eventos más importantes de Madrid, Se celebran simultáneamente en las calles Argumosa, Ave María, Embajadores, Lavapiés y Santa Isabel, además de la Plaza de Cascorro, que se incorpora éste año como gran novedad.

PASTEL DE QUESO Y NARANJA

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PASTEL DE QUESO Y NARANJA


Buenos días a todos si ayer os enseñaba cómo preparar unas naranjas al licor, mis motivos tenía hoy íbamos a preparar un pastel de queso y naranja, para chuparse los dedos, ¿habéis preparado las naranjas al licor? ¡No!, pues ánimo que las necesitáis para este pastel, fácil de preparar,  pero aún más sencillo comerlo, no es necesario que sea para el postre, también un buena porción es estupenda para el desayuno o la merienda, es una auténtica delicia, nos metemos en harina y comenzamos con la receta.



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Con queso podemos hacer infinidad de tartas tanto dulces como saladas, en horno o sin necesidad de horno, o simplemente poner el queso como cobertura, estos son algunas propuestas, banitzatarta de mousse de fresastarta de queso y manzanaquesadatarta helada de tiramisu, por eso os recomiendo que tengáis en vuestra nevera siempre a mano una o dos terrinas de queso fresco de untar, no solo es perfecto para preparar tartas sino que también es muy socorrida para preparar postres.

PASTEL DE QUESO Y NARANJA



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INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE QUESO Y NARANJA


Para un molde de 22 cm. de diámetro



  • 225 g. de galletas María
  • ( aunque podéis utilizar cualquier tipo de galleta)
  • 140 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 325 g. de queso crema
  • 6 huevos
  • 210 ml. de zumo de naranja
  • La ralladura de la piel de las 2 naranjas
  • 80 ml. de miel
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 60 ml. de ron
  • naranjas al licor




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PREPARACIÓN DE LA TARTA DE QUESO Y NARANJA




  •  Trituramos las galletas, bien introduciendo las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con ayuda de un rodillo o bien con la ayuda de un procesador de alimentos (Thermomix).
  • Una vez hemos pulverizado las galletas le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien hasta que nos quede una masa compacta.
  • Preparamos un molde redondo, que hemos pulverizado con un desmoldante y cubrimos el fondo con la pasta de galletas.
  • Introducimos el molde en la nevera y continuamos con la preparación.
  • En un bol o en un procesador de alimentos ponemos el queso y con las varillas lo batimos hasta obtener una consistencia suave y ligera.
  • A continuación añadimos los huevos, uno a uno, para que poco a poco se vayan integrando.
  • Agregamos el zumo de naranja, la ralladura, el ron, la miel, la harina y mezclamos con las varillas hasta que estén totalmente integrados.
  • Retiramos el molde de la nevera y vertemos esta última mezcla en el.
  • Precalentamos el horno a 210º C 
  • Cocemos el pastel durante una hora o hasta que la superficie esté dorada.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del mismo molde y lo introducimos en la nevera alrededor de unas doce hora antes de servirlo, en casa este último paso nos lo pasamos por alto y en cuanto se enfrió empezamos a degustar.
  • Una vez frío lo decoramos con las naranjas al licor y listo para su consumo.



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¿Qué os parecido la receta? ¿vais a hacerla? espero que os guste. Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si quieres guardar la receta de la tarta de queso y naranja , solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.




FELIZ MARTES

Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Qué pintazas! Me encanta el toque de la naranja! Lo tengo que probar así!
    Besos!

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  2. Soy una enamorada de las tartas de queso así que esta pasa a mis pendientes porque de naranja nunca la he probado

    ¡Besos mil!

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  3. Que buena esta receta tengo que probarla!!besos

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  4. Sofía, me acabas de matar de hambre. madre mia que pinta que tiene. esta la tengo que probar si o si. un beso

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  5. ¿quién se resiste a un pastel de queso? Tiene una pinta buenísima. Una pregunta, de qué tamaño es el molde, estoy con pantalla pequeña y creo que no lo veo!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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    Respuestas
    1. Buenas noches Palmira, uppss, se me olvido poner el tamaño del molde, ahora mismo lo pongo, pero el tamaño del molde es de 22 cm. me alegro que te haya gustado.
      Besotes

      Sofía

      Eliminar
  6. si que se ve rico, rico, me encantan las tartas de queso. besos

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  7. ¡Qué buena pinta con las naranjas!
    Besos guapa
    Marialuisa

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  8. Me estoy imaginando el sabor tan rico que tiene que tener este pastel ¡Me encanta!

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  9. Me encanta la naranja y el queso,y he hecho algún bizcocho parecido,me la llevo para la próxima vez hacerla como tu¡¡¡¡
    Besitos guapa¡¡¡

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  10. Ains madre como me estas tentando ,con lo lamboreteira que soy te libras por que no se puede que si no ya mismo estaba dando cuenta de un trozo , seguro estaba de muerte relenta no lo siguiente.
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapisimaa.

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  11. Hola Sofia. Me encantan las tartas de queso y con el toque de naranja seguro que me rechifla, tengo que hacer tus naranjas al licor las tengo en pendientes urgente jajja, que aunque no te comente si que os visito, y os leo, últimamente me da mucha lata la espalda. Me llevo un trocin de tarta que me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  12. Me ha encantado el detallazo de las naranjas al licor. Voy a probar hacerla así. Muchas gracias Sofía !!!

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  13. Llevo un ratito ojeando el blog, porque llevaba mucho sin pasarme por aquí, y me he enamorado de esta tarta de queso, ¡es mi pastel favorito!, con tu permiso me apunto la receta y seguro que pronto la hago.
    Te invito a que te pases por mi blog, ¡tenemos nuevo vídeo!
    Un saludo :)

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