PANECILLOS DE QUESO

 

RECETA DE PANECILLOS DE QUESO

Os imagináis un bocado crujiente por fuera, tierno por dentro y relleno de queso, pues este es el caso de estos panecillos de queso, que el otro día prepare. Había hecho una masa para tres pizzas, prepare dos y me sobró masa para una, pero claro no vamos a comer todos los días pizza, así que se me ocurrió preparar estos panecillos y puedo decir que tuvieron la aprobación de la familia y  me recomendaron repetirlos. 

Mi masa de cabecera para preparar pizza, desde que la descubrí es la de Ibán Yarza, que se prepara en un periquete y no necesita levado, bueno es conveniente prepararla de un día para otro y guardarla en la nevera, allí mismo la masa levara. Me había sobrado masa para una pizza después de hacer otras dos, una de ellas tengo pendiente de publicar y claro no iba a tirarla, además también tenía unas lonchas de queso Cheddar que me habían sobrado de preparar unos sándwich y no se me ocurrió otra cosa que preparar estos panecillos, que de un bocado y recién hechos son uno de los mejores aperitivos y ya os dejo con la receta.

PANECILLOS DE QUESO

INGREDIENTES PARA LOS PANECILLOS DE QUESO

• Masa para pizzas
• Lonchas de queso cheddar o el que tu elijas según el gusto, un queso curado puede ir fenomenal.
• Semillas de sésamo
• Orégano
• 1 huevo para pintar

PREPARACIÓN PANECILLOS DE QUESO

• Preparamos la masa de la pizza según las indicaciones.
•  Cogemos pequeñas porciones de masas y hacemos bolitas.
•  Precalentamos el horno a 250ºC
•  Hacemos un pequeño orificio en cada bolita.
•  Introducimos pequeñas porciones de queso.
•  Sellamos con la masa y con las dos manos le damos forma de bola.
•  Vamos colocando sobre la plancha de horno cubierta con papel de hornear.
•  Pintamos con huevo cada uno de los panecillos.
•  Espolvoreamos con semillas de sésamo y con orégano.
•  Introducimos en el horno.
•  Cocemos durante aprox. 20 minutos o hasta que estén dorados

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