LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Ains........Sofia,cada croqueta que iba viendo más se me hacia la boca agua........vamos que me llevo todas no sabría cual elegir ¡¡¡
ResponderEliminarMagnífico post¡¡¡¡
Muchos besitos preciosa¡¡
Uummmmmmmmmm no se por cual de ellas empezar todas y todas tienen que estar de rexupete ,fijate que ya he sacado unas que hice con la pechuga que sobro del pavo de noche buena para la cena ,al ver que era el dia de la croqueta se me antojaron.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaaa.
Qué ricas!!! Con lo que me gustan a mi. Mil gracias.
ResponderEliminarUn abrazo.
Sin lugar a duda que es una autentica delicia este abanico de croquetas a cual mas ricas y sabrosas. Besos
ResponderEliminarMe gustan todas, ponme un par de cada que voy hacia tu casa.
ResponderEliminarBesos.
Nos traes una coleccion de recetas de croquetas deliciosas, dificil seria escoger una! Que tengas un muy feliz año!
ResponderEliminarBs
que buenas!! las croquetas son todo un manjar!! si fueran mas sanas las comeria mas a menudo!! acabamos de descubrir tu blog.
ResponderEliminarTe seguimos desde ya y te esperamos por el nuestro :)
Un saludo :)
Miam! como se ven de buenas, iba pasando las fotos y se me hacia agua la boca ...
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