Mejillones en salsa

Hoy os voy a dar una receta que se hacía mucho en casa de mi abuela y que posteriormente hacía mi mama, y ahora mismo la hago yo, son los mejillones en salsa, un consejo preparar pan para mojar la salsa porque esta buenisima, bueno ya sabemos que el pan engorda pero un día es un día, vamos con los ingredientes

INGREDIENTES:

Mejilones( yo para esta ocasión los compré en Mercadona y erán congelados )
Cebolla
Tomate frito
Ajo
Laurel
Pimienta
vino blanco
Aceite


Si los mejillones se compran congelados ya están listos para preparar, pero si se compran sin congelar primero hay que limpiarlos bien con un cepillito y quitarles todos los pelos que llevan

se corta la cebolla muy menudita


y se prepara una olla con aceite,

cuando el aceite esta calientese echa la cebolla,el laurel, el ajo y la pimienta 


y cuando este rehogada  se echan los mejillones


el tomate y el vino blanco

se dejan cocer y cuando vemos que la salsa ya esta espesa , ya están listos para comer

con esta misma salsa se pueden hacer los cangrejos de rio, si la probais vereis que rico esta y es un estupendo aperitivo.


UN BESITO Y HASTA LA PROXIMA





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