ENSALADA UCRANIANA

CÓMO PREPARAR ENSALADA UCRANIANA

Hola amig@s y seguimos con las ensaladas, no se vosotros pero yo estaba un poco harta de las ensaladas de simple lechuga, tomate, etc, aunque el tema de las ensaladas ha evolucionado mucho, la prueba es que se pueden hacer con legumbres, hortalizas, pollo, pasta, etc y como según dicen en la variedad esta el gusto, he aquí una  ensalada cuya receta me la dio una compañera del trabajo que es oriunda de Ucrania, ensalada ucraniana.  Recuerdo que la hice una sola vez y la ocasión fue como entrada en una cena de Navidad, ella me contó que es típico ponerla en esta ocasión, el otro día volví a hacerla y la verdad no quedaron ni la migas.

ENSALADA UCRANIANA

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA UCRANIANA

3 latas de sardinas con tomate

patata cocida

2 manzanas o bien rallada o en laminas

remolacha cortada en laminas de las que vienen tres en una bolsa

cebolla

y mayonesa esta puede ser hecha en casa o comprada pero en esta época del año para no correr riesgos es mejor comprada.

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA UCRANIANA

- Comenzamos cogiendo un molde de los que utilizamos para tartas.

- Cocemos las patatas, podemos hacerlo de la manera tradicional o en el microondas.

- Cortamos la patata en láminas y la ponemos como base de la ensalada.

-  Encima ponemos una capa de remolacha y la untamos con mayonesa.

- Seguimos poniendo capas, una con manzana, otra de sardinas y otra de cebolla, igualmente le ponemos una capa de mayonesa.

- Terminamos con una capa de patata y otra de remolacha.

- Desmoldamos.

 - Normalmente se pone todo alrededor de remolacha pero como a mi no me quedaba tuve que suprimirla.

 - Terminamos poniendo mayonesa todo alrededor y en la superficie que con la mezcla de la remolacha se pondrá de un tono rosa.

 En los ingredientes habréis visto zanahoria que también se le puede poner, la mezcla de sabores hace de esta ensalada ucraniana una delicia para el paladar y la verdad es que queda muy original también por la variedad de colores entre capas, probarla a hacer os gustará.

BESITOS Y HASTA LA PRÓXIMA