HUEVOS DONOSTI
Como preparar la receta de los huevos donosti.
Buenos días a todos, mi receta de hoy fue amor a primera vista, por dos motivos, porque viene de una persona que se que la receta no me va a fallar, porque además esos huevos donosti los sabe hacer a las mis maravillas y porque es una receta de reciclaje, este fue mi caso, aunque se puede hacer expresamente para tal motivo.
La receta me la he traido del blog de Mª Luisa que muchos conoceréis y sino es así ya estáis tardando en visitarla, su blog es DE COCINAS Y TACONES, una amiga que conozco desde que cree el blog, además de esta receta en mi blog tengo alguna más y puedo decir que en mi casa todos hemos salido encantados con el resultado.
Digo de aprovechamiento, porque hace unos días prepare cocido en casa, normalmente se vuelven locos con la sopa, los garbanzos y algo de carne y chorizo, pero muchas veces siempre hay algo que sobra y esta es una manera de aprovecharlo y que el resultado sea de 10.
INGREDIENTES
1 o 2 huevos cocidos por comensal ( todo depende del hambre que tengan)
Restos de pollo del cocido
Restos de carne del cocido
1 zanahoria también del cocido
1 puerro
125 g. de jamón serrano
4 cucharadas de nata espesa
Bechamel casera ( pero más ligera que la de hacer croquetas)
Queso rallado
Previamente tenemos preparada la bechamel.
Comenzamos cortando los huevos en dos y retirando la yema, que la pondremos en un bol,
Colocamos en la picadora la carne de pollo, la carne de ternera, el jamón, la zanahoria, el puerro y las yemas y trituramos, añadimos las cucharadas de nata liquida y cuatro de bechamel y mezclamos.
Vamos rellenando los huevos con la mezcla y los ponemos en una fuente apta para horno, boca abajo.
Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos queso por encima, aunque Mª Luisa no lo puso en casa nos encanta.
Lo introducimos al horno, precalentado a 250ºC y gratinamos.
Y LISTOS PARA SERVIR LOS HUEVOS DONOSTI
Y hasta aquí mi receta de hoy, no os olvideís de visitar a Mª Luisa, estoy segura que os quedareís por su casa.
Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios
No os olvidéis de visitar
FELIZ VIERNES Y FELIZ FIN DE SEMANA
DISFRUTAD
Besazos
Sofía
Definitivamente las recetas de aprovechamiento son las que más me gustan. Los huevos de hoy, buenísimos.
ResponderEliminarFeliz finde. Bss
¡¡Me encantan estos huevos!! y, encima, es de aprovechamiento, así que doble puntuación... Besitos.
ResponderEliminarBufff!!! Me encanta!!!! COn lo que me gustan los huevos, la bechamel....todo lo que has echado! Pero qué bueno no? Uhmmm, ahora mismo te estoy haciendo la ola amiga! Una pena vivir lejos jaajaja. Besos y feliz fin de semana guapa
ResponderEliminar¡Qué maravilla de receta Sofía! Y de aprovechamiento ... todo un lujo, tengo que apuntarla para cuando me sobre algo del pot au feu o de la escudella!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Buen y rico aprovechamiento.
ResponderEliminarTendré que esperar para probar esta receta, pues esta mañana he preparado croquetas con los restos del cocido de esta semana.
Besos.
Bueno que ricos Sofía!!! y si además aprovechamos los restos, no se les puede pedir mas!!!
ResponderEliminarUn besazo guapa!!!
Seguro estaban de muerte relenta no lo siguiente con esos restos del cocido , que pena no poder catar un par de ellos que ya es hora de cenar uummmmmmm.
ResponderEliminarTe han quedado de relujo no lo siguiente seguro que a Mª Luisa le van a encantar cuando los vea.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.
Pues si Sofia con esos ingredientes seguro que está buenísima, y ya tenemos otra receta mas de aprovechamiento que a mi me encantan, y como no voy a visitar ese blog que no lo conozco, besos.
ResponderEliminarEstos se los voy a preparar a los míos ya mismo.
ResponderEliminarQué cosa más rica!!! Chica, en mi casa no son fans de los huevos, o sea que me toca hacérmelos sólo para mí :(
ResponderEliminarBesitos!
Ay que iluuuu, que buenos te han salido y que receta tan rica nos dio tia Alia. A mi me encantan los huevos rellenos y de cualquier cosa. Gracias por enseñar mi blog a todos tus seguidores. Un besazo desde Madrid y con el ipad que se me da fatal porque he dejado el portatil en casa y asi desconecto un poco.
ResponderEliminarCon cariño
Marialuisa