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COMO HACER PAN RÚSTICO CASERO

COMO HACER PAN RUSTICO CASERO
¿COMO HACER PAN RÚSTICO CASERO?
Para hacer un buen pan rústico casero, solo necesitas la receta adecuada y, si quieres que el resultado sea todo un éxito, elegir los accesorios adecuados que te ayuden a conseguirlo. 
El pan es un alimento que, consumido con moderación, es muy bueno para nuestra salud. Nos aporta energía y beneficios que complementan a nuestra dieta, y nos ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir algunas enfermedades y, además, de tener propiedades antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento.
Si a todo esto, le añadimos que es un estupendo acompañante para cualquier tipo de receta (sobre todo las que tienen deliciosas salsas) ¡Lo convierten en un alimento indispensable en nuestra dieta!
Si consumimos nuestro propio pan, elaborado en casa, con ingredientes naturales y amasado con nuestras propias manos, conseguiremos un sabor más auténtico y especial. Pero, antes, tenemos que tener la receta y accesorios adecuados y, aqu…

COMIENZA LA CAMPAÑA PICOTA DEL JERTE

COMIENZA LA CAMPAÑA PICOTA DEL JERTE
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CON LA PRIMAVERA COMIENZA LA CAMPAÑA DE PICOTA DEL JERTE


Buenos tardes a todos, una de las cosas por las que tengo ganas de que llegue el buen tiempo es por disfrutar de la fruta de verano y una de ellas son la cerezas y las picotas del Jerte, con motivo de que ya tenemos aquí las primeras cerezas y de que el sábado 28 se celebraba el día nacional de la nutrición, tuvo lugar en Madrid la presentación de la nueva campaña de picota del Jerte 2016, presentada por Pilar Díaz, Directora del Consejo Regulador D.O.P. Picota del Jerte, con una invitada muy especial, la Dra. Ana Bellón nutricionista, quien nos habló sobre las propiedades saludables de la cerezas y los innumerables usos que le podemos dar a la hora de elaborar diferentes recetas.






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“Es importante destacar que las cerezas son del Jerte porque, entre otras, cosas la tierra donde se cultivan tienen mucho que ver con que tenga unas propiedades u otras”, ha explicado la nutricionista. “Influye que se recogen en el tiempo justo. Esto es importante, porque cuanto más tiempo estén en el árbol, mayores propiedades nutricionales tienen”, subrayó Ana Bellón.


Además, con los rabitos de las cerezas del Jerte se puede hacer una infusión “que facilita la eliminación de líquidos y viene muy bien a las personas que sufren de retención”, aclaró Bellón.

Yo os puedo contar muchas cosas sobre la campaña picota del Jerte, pero como una imagen vale más que mil palabras os dejo con este vídeo, donde Pilar Díaz nos cuenta un poco más sobre el origen de la cereza del Jerte y la Dra. Ana Bellón nos da unos consejos nutricionales sobre este fruto tan preciado.



                                   


Y aprovechando que ya tenemos aquí las primeras recetas os dejo con algunas ideas para incluirlas en nuestros platos. pinchando en la foto os llevará a la receta, tanto en recetas saladas como las carrillada con chutney de cerezas, también te recomiendo que prepares una mermelada o una confitura, no te puedes olvidar de preparar un licor de cerezas o unas cerezas al licor que te vendrán estupendamente más adelante y por supuesto no te puedo dejar de recordar el pastel de cerezas a la antigua que es una de mis tartas preferidas, da click en cada foto para ver la receta.



      

     


                                  

    






Espero que las recomendaciones de la Dra. Ana Bellón en el comienzo de la campaña de picota del Jerte, os ha servido de utilidad y que las recetas que os dejo con cerezas os gusten.

Besazos

Sofía

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