MENU HEALTHY DE PRIMAVERA 2023
NUEVO MENU HEALTHY DE PRIMAVERA BY JUANMA MUÑOZ Nueva entrega de los Healthy Gourmet Seasons , en esta ocasión ha sido inaugurando la primavera que la periodista Pilar Carrizosa ha organizado con el fin de divulgar una alimentación saludable con platos ricos y dar a conocer productos top de Km 0. Durante una década se llevan organizando estos encuentros gastronómicos en diferentes espacios de la capital de Madrid con chefs relevantes como en esta ocasión donde se ha contado con el chef Juanma Muñoz , mejor chef de la Comunidad de Madrid en el 2019 y el acto se presentaba en las instalaciones de Acyre ( Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid), una jornada que estuvo marcada por platos pasionales, emotivos y osados.
Guau Sofía!!, este plato le encantaba a mi suegro. Lo he preparado en un par de ocasiones y está verdaderamente delicioso.
ResponderEliminarSiempre me había preguntado qué diferencia había entre el rabo de ternera y rabo de toro, ahora veo que sí que la hay y está en los ingredientes.
Este te ha quedado perfecto, tierno, jugoso y seguro que riquísimo. ¡Muy buena receta!
Feliz día guapi
No me gusta especialmente el rabo de toro y por eso nunca lo he cocinado, aunque tengo que cambiarme el chip y hacerlo aunque solo sea por darle ese gusto a mi marido alguna vez. Me quedo con tu receta tal cual la has hecho.
ResponderEliminarUn beso.
La elección de Marga ha sido fantástica, es uno de los guisos favoritos de mi marido y siempre dice que es algo que no cocino a menudo! Te ha quedado fantástico y esta salsa, todo un peligro!
ResponderEliminara ver que toca para junio!
Besos,
Palmira
Cada vez que como o veo rabo de ternera me acuerdo de ese rabo tan delicioso que comí en tu casa en Babia, qué delicia! me imagino el sabor de éste y me relamo, jejeje. A por la siguiente receta! Besos
ResponderEliminarYo el rabo siempre lo hago con vino tinto...y es un manjar de dioses...me chifla esta carne...qué buena receta la de hoy.
ResponderEliminarBesos guapa
Marialuisa
¡Qué rico! En casa nos encanta. Te ha quedado de lujo, sólo hay que ver la foto del plato. Un abrazo
ResponderEliminarSofía, dame ya un buen trozo de pan para mojetear!! Esa salsa tiene que ser una maravilla, y la carne seguro que se deshace con el tenedor! Felicidades, por las fotos y la receta. ¡Pena no poder meter la mano en la pantalla! Por cierto, el 28 estoy por Madrid...
ResponderEliminarEs una receta muy rica, con una carne muy tierna y sabrosa.
ResponderEliminarBesos.
Sofia como siempre una receta tradicional y estupenda, es una carne de lo más agradecida y sale estupenda de jugosa.
ResponderEliminarYa veremos que nos toca el mes de junio.
Bss.
Se ve muy rica, no he preparado nunca el rabo de toro ni de vaca, desde luego tiene una pinta espectacular. Un besazo.
ResponderEliminarUn platazo de los mas ricos que hay!!besos
ResponderEliminarUn plato para repetir, por lo menos, una vez al mes. Me encanta.
ResponderEliminarBesos mil
Seguro que estaba de muerte relentisimaaaaaaaa ,a las fotos me remito y no dudo que este igual de requetebueno que el que nos preparaste la ultima vez que estuvimos en Babia.
ResponderEliminarComo siempre receta y fotos son de 20 points .
Bicos mil wapisimaaaaaa.
Platazo!! Que mas puedo decir!! Ole, ole y ole... de lujo!
ResponderEliminarBesos
Nieves