JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

CÓMO PREPARAR JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

En mi afán de preparar recetas sencillas para el verano, se me ocurrió hacer unas judías verdes, ¿no se a vosotros?, pero en casa nos gustan mucho, nos gustan con patatas y jamón, en ensalada o incluso las he preparado para conserva, una manera de tener siempre a mano un bote de judías verdes para preparar cualquier plato en minutos,teniendo en cuenta que ahora es la mejor época para comprar las judías verdes y prepararlas en conserva, guardarlas en la despensa y recurrir a ellas el resto del año. En esta ocasión la elaboración también ha sido muy sencilla, solo necesitas 4 ingredientes que nos solucionaran un primer plato o una cena, judías verdes a las finas hierbas.

JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES PARA LAS JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

• 1 kilo de judías verdes
• 400 g. de salsa de tomate
• Jamón en tacos
• Orégano
• Tomillo
• Sal

PREPARACIÓN DE LAS JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

• Comenzamos quitando con un pelador las hebras de las judías verdes y los extremos o puntas.
•  Las lavamos.
•  Cortamos en  3 o 4 trozos.
•  Ponemos una cacerola al fuego con abundante agua y una cucharada de sal.
•  Una vez que el agua está en ebullición añadimos las judías verdes.
•  Las dejamos cocer hasta que comprobemos que están tiernas, no puedo decir un tiempo exacto porque todo depende de la judía.
•  Una vez cocidas, las retiramos del fuego y escurrimos del agua de la cocción.
•  En la misma cacerola ponemos la salsa de tomate y cocemos  hasta que este templada.
•  Incorporamos las judías verdes, el jamón y mezclamos bien, dejamos cocer durante unos 15 minutos.
•  Retiramos del fuego, pasamos las judías a una fuente.
•  Espolvoreamos con tomillo y Orégano 
•  A continuación servimos en caliente.

¿Habéis preparado judías verdes con tomate? estas con el toque de las finas hierbas os encantaran y a los más peques de la casa también, es una manera de que todos en casa comamos verduras, ya sabéis que es muy importante su consumo, para nuestra salud y forma parte de nuestra dieta mediterránea. Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar la receta de las judías verdes a las finas hierbas, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía