TACOS DE POLLO FRITOS THERMOMIX

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COMO PREPARAR TACOS DE POLLO FRITOS EN THERMOMIX


Llega el fin de semana y en la cocina no nos apetece complicarnos mucho la vida. No se si lo sabeis  me a mi me encanta la cocina mexicana y en cuanto vi esta receta en la revista de Thermomix no dude ni dos segundos en hacerla, sabía que en casa iba a gustar y no me equivoque. He preparado diferentes tacos algunos están publicados otros todavía no, como los tacos machaca, o los de pollo de puebla, esta vez vamos a preparar unos tacos de pollo fritos que no nos será nada complicada, aunque veáis muchos ingredientes, ya que la el 75% de la preparación la haremos en el Thermomix. ¿Te gusta la cocina mexicana? ¿te gustan los tacos?, anímate a prepararlos.


TACOS DE POLLO FRITOS


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INGREDIENTES PARA LOS TACOS DE POLLO



  • 150 g. de queso cheddar ( yo he utilizado queso curado de Mahon)
  • 1000 g. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g. de pechuga de pollo sin huesos y sin piel cortada en varios trozos
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 300 g. de tomate maduro sin piel
  • 50 g. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 pastilla de caldo desmenuzada
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Tortillas de maíz o de trigo pequeñas
  • Aceite para freír 

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PREPARACIÓN DE LOS TACOS DE POLLO FRITOS EN EL THERMOMIX



  •  Comenzamos poniendo el queso en el Thermomix y rallamos durante 5 seg/ vel. 7, retiramos del vaso y reservamos.
  • Llenamos con el agua y la sal el vaso del Thermomix.
  • Colocamos el cestillo y ponemos la pechuga de pollo dentro de el.
  •  Programamos 25 min/100ºC/ vel. cuchara.
  •  Retiramos el cestillo del vaso, quitamos el agua del vaso.
  • Ponemos la pechuga en el vaso y desmenuzamos durante 4 seg/giro invertido/vel.4.
  •  Reservamos la pechuga en un bol.
  •  Ponemos la cebolla, el tomate y el aceite en el vaso.
  •  Troceamos 10 seg/vel. 4 y a continuación sofreímos 15 min./120ºC/vel. 1.
  • Agregamos el pollo, el orégano, el tomillo, la pastilla de caldo, el azúcar y la canela.
  •  Programamos 5 min/100ºC/giro invertido/ vel. cuchara.
  •  Incorporamos el queso y mezclamos con la espátula. 
  •  Dejamos enfriar el preparado hasta que temple.
  •  Rellenamos las tortillas con una cucharada de la mezcla de pollo, hasta terminar con ellas, cerramos con un palillo.
  •  Ponemos al fuego una sarten con el aceite y cuando esté caliente freímos las tortillas por ambos lados, hasta que estén doradas. 
  •  Una vez doradas las ponemos sobre una fuente cubierta por papel de cocina para retirar el exceso de grasa y retiramos los palillos.

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Podemos acompañar los tacos por una salsa taquera o incluso yo os recomendaría por salsa barbacoa.

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¿Habéis preparado alguna vez tacos de pollo fritos?, tan fácil como animarse y ponerlo hoy para comer, podemos acompañarlo por una ensalada, o incluso por unas patatas al tex-mex Si sois como yo que os gusta viajar a otras tierras para descubrir sus sabores, no dejéis de preparar estos tacos de pollo fritos.

Besos mil

Sofía

Comentarios

  1. Me encanta la idea! Una manera diferente de hacerlo, estarán riquísimos. Buen finde!!! Besiños.

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  2. Pintaza tienen y no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta , te han quedado divinisimos al igual que las judias verdes a las finas hierbas.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

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  3. Se ven muy ricos tus taquitos, yo pongo la salsa!
    Bs

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