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MADRID RURAL A UN PASO, EL TESORO ESCONDIDO DE LAS VEGAS Y LA ALCARRIA MADRILEÑA

  EL MADRID RURAL UN MUNDO POR DESCUBRIR Cuando pensamos en desconectar y regalarle un respiro al cuerpo, tendemos por inercia a hacer la maleta y recorrer cientos de kilómetros por autopista. Buscamos lejos lo que, en realidad, tenemos al lado de casa. Tras el perfil urbano de la capital, existe una Comunidad de Madrid desconocida para la mayoría, impregnada de ritmo pausado y autenticidad. El Madrid Rural no es una simple alternativa de ocio; es un universo completo por descubrir que reúne en perfecto equilibrio naturaleza, cultura, siglos de historia, vivas tradiciones, artesanía centenaria y una gastronomía de raíz alimentada por la huerta local.  Si a este abanico cultural y gastronómico le sumamos una cuidada red de alojamientos —desde hospederías históricas y palacetes rehabilitados hasta confortables casas rurales con patio manchego o rodeadas de viñedos—, la pregunta surge sola: ¿qué más se puede pedir para una escapada?,  La geografía del turismo rural ma...

MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

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RECETA DE MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA


En el blog podemos encontrar muchas recetas elaboradas con pollo, considerando que es una de las carnes más sanas, además del pavo y el conejo, el pollo es un ingrediente muy versátil, que se puede preparar de mil maneras, pero aún no había probado a prepararlo con piña, otro ingrediente saludable, que es diurético, recomendado en dietas y que me gusta introducirlo en mis recetas, como el wrap de cangrejo y piña, lomo de cerdo a la piña, precisamente por esta última receta me surgió el preparar los muslos de pollo a la piña y a continuación la receta y el resultado.


MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA



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INGREDIENTES PARA LOS MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA


  • 1 kilo de muslos de pollo
  • 1/2 vaso de vinagre de vino blanco
  • 1/2 vaso de vino de Oporto o cualquier vino dulce que tengáis a mano
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 3 dientes de ajo
  • Piña en conserva o natural



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PREPARACIÓN DE LOS MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA



  •  En primer lugar salpimentamos los muslos de pollo y los freímos en una cazuela amplia junto con los dientes de ajo laminados.
  •  Una vez dorados agregamos la piña cortada en trozos, el vinagre, el azúcar y los vinos.
  •  Tapamos la cazuela y dejamos cocer por un tiempo de 25 minutos, o cuando veamos que los muslos están tiernos.
  •  Una vez cocidos, si vemos que la salsa no ha reducido lo dejamos unos minutos más al fuego, si por el contrario la salsa está espesa, retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente.

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Y este fue el resultado de esta receta, cuya salsa tiene 0 desperdicio. Una receta rápida y que no tiene ninguna complicación estos muslos de pollo a la piña, guardate la receta o también puedes imprimirla, para que no se te olvide hacerla.
Besazos

Sofía 


Comentarios

  1. ¡Habrá que probarlo!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Uuummmmmmmmmm que pintaza tienen esos muslos de pollo con la piña ,no dejas de tentarme con las fotos ,no dudo lo mas minimo que esten de rexupete me encanta la pechuga de pollo a la plancha con la piña asi que estos muslitos no seran menos ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaa.

    ResponderEliminar
  3. Pues yo suelo incluir todo tipo de frutas en mis recetas, la piña la utilizo mucho con la carne de cerdo, pero con pollo aún no he probado. Es una buena idea y por eso me la llevo para probarla.
    Un beso.

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  4. Polo y piña me parecen una combinación perfecta. Me encanta tu receta!
    besos

    ResponderEliminar
  5. Também gosto muito da carne de frango.
    Esse com o ananás deve ter ficado divino.

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  6. Dispuesta a probar este rico pollo sin dudarlo un segundo
    Mil besos
    Rosa

    ResponderEliminar

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