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TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO

TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO

CÓMO PREPARAR TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO
En una publicación anterior tenéis la receta de la tortillas de maíz que aproveche para preparar estos tacos crujientes o dorados de pollo, que por cierto están buenísimos. Entre otros productos en la caja de Degustabox de este mes me habían llegado unos patés de pollo y de atún de Argeta marca numero 1 en Europa de elaboración de patés, elegidos como sabor del año 2020, totalmente naturales, sin conservantes, sin gluten y sin potenciadores de sabor. Son perfectos para una merienda, para un picoteo o como entrante en una cena o comida acompañados de tostas, picos o incluso con crudités de verduras, lo más sencillo hubiera sido ponerlo en una tosta, pero ¿Qué os parece prepararlos en un taco? a mi me encanta el crunch al morder. Por cierto si tu tambien quieres recibir esta caja con un montón de productos diferentes a un precio sorprendente de 8,99 € en lugar de 15,99 € que es su precio habitual tan sol…

RECETA DE BONITO A LA ASTURIANA

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CÓMO PREPARAR BONITO A LA ASTURIANA



Estamos en temporada de bonito, cuando mejor y más económico lo podemos encontrar en las pescaderías, además de ser un pescado con muchas propiedades, pertenece a la familia de los llamados pescados azules. El atún blanco o también llamado bonito del Norte pertenece a la familia de los túnidos, solo puede ser llamado bonito del Norte si pesa más de 4 kilos y es pescado con anzuelo para que el pescado no sufra, generalmente se pesca en el Atlántico. No se si con el que yo he preparado este bonito a la asturiana se ha pescado en el Atlántico o en el Mediterráneo, que también puede ser, lo que si se es que está riquísimo y para repetir.





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En el blog podéis encontrar varias recetas preparadas con este pez tan popular en nuestras costas y que no hay que desaprovechar porque está en su mejor momento, tan tradicionales como el marmitako de bonitobonito a la riojana y si os gusta preparar conservas, el bonito en escabeche fuera de temporada os sacará de un apuro, para preparar otras recetas con este pescado, como una empanada de bonito, tan socorrida para una cena o una comida.

Por suerte en España podemos disfrutar de una gastronomía muy variada y en cada región degustamos platos elaborados con el mismo ingrediente, pero cuyo cocinado es diferente, dentro de la gastronomía tradicional uno de ellos es el bonito.


RECETA DE BONITO A LA ASTURIANA


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INGREDIENTES BONITO A LA ASTURIANA





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PREPARACIÓN DEL BONITO A LA ASTURIANA




  •  Sazonamos el bonito y rebozamos en harina.
  •  Freímos el bonito en aceite muy caliente hasta que esté dorado por ambos lados y reservamos.
  •  Colamos el aceite de freír el bonito, por posibles restos de harina.
  •  En el mismo aceite rehogamos la cebolla, el ajo y el perejil.
  •  Antes de que el ajo se dore mucho agregamos un buen chorro de vinagre, una cucharada de pimentón dulce y probamos el punto de sal.
  •  Incorporamos una taza del caldo de pescado, dejamos hervir.
  •  Añadimos a la salsa el bonito y lo mantendremos a fuego lento durante 20 minutos.
  • Adornamos con el pimiento cortado en tiras.
  • Y ya lo tenemos listo para servir.





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¿Qué os ha parecido el bonito a la asturiana?, ¿Lo habéis hecho alguna vez?. Que no se os olvide guardar la receta del bonito a la asturiana, tanto para imprimir en tu ordenador o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía

Comentarios

  1. esto tiene que estar bien rico¡¡.
    besos crisylaura

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  2. Con esos ingredientes se ve muy bueno, solo necesita un buen pan y siendo receta asturiana una sidra para beber.
    Besos.

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  3. Esta com um aspecto fantástico, é um peixe que só eu é que gosto.
    Boa semana

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  4. Yo estoy con Ana... un buen pan y una sidra y este plato es un placer comerlo.
    Me ha encantado y con la pinta que tiene dan ganas de ponerse con él.
    Todos los ingredientes riquísimos...una combinación de lo más deliciosa.
    Besossss.

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  5. Me has dado envidia, mañana mismo voy a comprar una tajada...me encanta el bonito...este año ya he comido pero he visto este plato y me han entrado mas ganas..jeje
    Besos guapa
    Marialuisa

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  6. Hola Sofía, el bonito es un pescado espectacular, queda bien de cualquier forma y cocinado como tú los has preparado debe ser un autético manjar. Un beso!!

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