EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA
EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA ¿QUE ES EL COCIDO BABIANO? El Cocido Babiano no es solo una receta; es un escudo contra el olvido y el frío extremo de la montaña de León. En estas tierras, donde el invierno no pide permiso, la gastronomía se forjó bajo el ritmo de la trashumancia y el ritual sagrado de la matanza. Recientemente, he tenido el inmenso honor de preparar esta receta para un proyecto que late con la misma fuerza que nuestros fogones: el libro "El Sanmartino" de la editorial Club Xeitu . Una obra que recoge la esencia de la Cordillera Cantábrica y que hoy quiero compartir contigo, tanto en papel como en el plato.
Que preciosidad de casita, ha sido siempre el sueño de mi vida, que pasada. Algun dia la tendre .
ResponderEliminarBesitos guapa
cuando te animes a hacerla no dudes en preguntarme, besitos tremendits
ResponderEliminarDespués de tu comentario en mi blog, he venido rápido a ver tu casa de muñecas. LLevo tiempo queriendo hacer una, el día menos pensado me pongo manos a la obra. Estupenda las tuyas, la pena es que las fotos son tan pequeñitas que cuesta ver la maravilla de detalles que tienes. Enhorabuena. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarOli prometo en una nueva entrada poner las fotos mas grandes para que lo puedas ver mejor,besos
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