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VUELVE LA CAPRICHERIA DE BAILEYS

VUELVE LA GRAN RUTA CAPRICHERIA DE BAILEYS Como en años anteriores a vuelto a lanzar la Gran Ruta del Capricho ,  #Dateuncapricho, La Capricheria de Baileys ,    una ruta donde el protagonista es una amplia variedad de postres elaborados con esta bebida tan icónica que no puede faltar en nuestras casas, por lo menos en la mía, por 4º año consecutivo por estas fechas y también en verano Baileys pone en marcha la ruta más deliciosa, en el 2017  fue la ruta del  chocolate con churros , el año pasado organizaron una chocolatería pop-up junto con la emblemática San Ginés y este año han ido más allá.

RECETA DE LOMO A LA PIÑA EN OLLA RÁPIDA

RECETA DE LOMO A LA PIÑA EN OLLA RÁPIDA





CÓMO PREPARAR LOMO A LA PIÑA EN OLLA RÁPIDA


Uno de mis platos preferidos es esta receta, la he hecho en varias ocasiones a lo largo de los años y que siempre les ha gustado a todos a grandes y a pequeños, además es muy sencilla de hacer, porque en la olla se hace en nada tiempo, suelo prepararla para cuando hay invitados en casa y siempre vuela, aunque es una receta económica, esto no quiere decir que no este para ponerla un piso, ¿te animas a preparar este lomo a la piña en olla rápida? .






Dicen que del cerdo se aprovecha hasta los andares, el lomo de cerdo es cada una de las dos piezas que se encuentran al lado del espinazo y debajo de las costillas, su forma es cilindrica, en España se suele encontrar el lomo adobado que se consume habitualmente en bocadillos, fresco para preparar diferentes elaboraciones como las que os doy abajo en los consejos, el lomo curado o seco que suele ser preparado en secaderos como el jamón ibérico. El lomo de cerdo es la parte más magra de este y casi no contiene grasa con respecto a otras partes de este mismo animal.

El lomo de cerdo proporciona a nuestra dieta vitaminas, una larga lista de nutrientes y minerales, en cuanto a calorías tan solo son 95 por cada 100 g., si hablamos de grasa tan solo es 1,8 g. por cada 100 y en relación a las minerales podemos destacar el Fósforo, Selenio, Vitamina B1 y Colina.

LOMO A LA PIÑA











INGREDIENTES LOMO A LA PIÑA


  • 1 kilo de Lomo de Cerdo en un trozo
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 1 paquete de bacon troceado
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal
  • Pimienta



PREPARACIÓN LOMO A LA PIÑA




  • Salpimentamos el lomo,  en un olla ponemos a calentar un chorrito de aceite, incorporamos el lomo hasta que se dore por ambos lados.
  • Troceamos la piña, reservando dos porciones para adornar
  • Cuando el lomo está  dorado añadimos el bacon y le damos unas vueltas a continuación agregamos los trozos de piña y después el jugo de la piña.
  • Cerramos la olla y dejamos cocer aproximadamente 30 minutos.
  • Dejamos que la olla se despresurice, abrimos y retiramos el lomo a una fuente  que habremos adornado con rodajas de piña que habíamos reservado.
  • Fileteamos el lomo y servimos caliente con la salsa resultante.

CONSEJOS




Deseando que muy pronto prepares esta deliciosa receta de lomo a la piña en olla rápida, super fácil de preparar y que está para chuparse los dedos, se muy feliz y disfruta de la vida.



Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Se ve muy bueno y en la olla se hace más rápido.
    Ya me tienes de seguidora, a ver si hay suerte con el sorteo del libro, para qué fecha es?
    Besos.

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  2. Hola Cocinera de Betulo, muchas gracias, el sorteo se hará para el día 30 de este mes, Besos y mucha suerte. Sofía

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  3. Este lomo es una delicia, la piña al lomo de cerdo le va mucho y encima sencillo, mas no se puede pedir.
    Y esos tomates aliñados con aceite y sal deben de estar deliciosos.
    Hasta la proxima entrada

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  4. Muchas gracias Fermin, espero que te toque, ya quisiera yo tener un libro para cada uno de vosotros, pero no ha sido posible cuando lo compré habia unos cuantos pero al día siguiente ya no quedaba ni uno. a por cierto espero que pongas en practica el lomo a la piña y me comentes como te ha salido, a parte de ser un plato sencillo de realizar, es también muy economico y tendrás mucho exito.

    Hasta la próxima.

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  5. Qué buena pinta tiene!! Te ha quedado un plato estupendo y además económico, que ahora es importante, pero es que a la vez es delicioso seguro!! Me lo apunto para variar las recetas de lomo, me ha encantado.
    Un abrazo,
    Iris Fogones

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  6. Me encantan las recetas que mezclan dulce y salado así que esta la tengo que preparar. Eso sí, sólo para mí, que a mi chico no le hacen mucha gracia jajaja

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  7. Me encanta esta receta ya que puede ser para un fin de semana con invitados o familia o también vestirse de gala para las fiestas que ya están a la vuelta de la esquina

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  8. Esta receta de lomo a la piña en olla a presiona es fantastica!!! La voy a preparar para Thanksgiving.

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  9. Hago una receta parecida, pero con orejones o ciruelas otros días. No se me había ocurrido hacerla con piña. La voy a hacer el próximo día porque siempre tengo piña en casa
    https://gastroactivity.com/

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  10. Me fascina pocas veces cocina con piña así que tomo nota. Un besazo.

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  11. la carne de cerdo funciona muy bien con ciertas frutas, como la piña, la naranja, etc.
    Muchas gracias, un abrazo. Celeste

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  12. El lomo de cerdo nunca lo hemos preparado en la olla rápida. Probaremos y con la piña debe estar muy bueno.

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  13. Que buena receta, sencilla y fácil de preparar

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  14. Me encanta esta receta Sofía :D
    Es que con el sabor de la piña tiene que darle un toque muy rico.
    Me la apunto, ¡tengo que probarla!

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  15. Rica receta, esa salsa con piña debe darle un toque muy original, delicioso y refrescante; felicidades.
    Un bsote
    María

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  16. Yo compro a menudo 1 pieza de lomo de cerdo. Lo uso para muchas preparaciones diferentes y la verdad es que apaña mucho, tanto asado, como guisado, en flamenquines, sanjacobos, empanados, troceado, en arroz , etc. Me quedo con tu receta.

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  17. Que rico me encanta lo agridulce y la piña siempre le da un sabor estupendo al lomo.

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  18. Sofia este lomo a la piña se ve de revista. Que delicia, lo voy a preparar, a nosotros nos encanta la piña, así que seguro les gustará a todos por la casa.

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  19. La piña en elaboraciónes calientes a mí personalmente me parece de lo mejor

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  20. Me encanta esa receta de lomo de piña para prepararlo ahora para thanksgiving me encantó! Gracias por compartirla.

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  21. Hola!! No suelo preparar lomo en casa, pero es una receta que le va a encantar a mi madre. Lo sé!! comparto tu receta en el chat de la familia. Un abrazo!!

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  22. La receta de lomo de cerdo a la piña es una de las más ricas combinaciones de sabor en el mundo entero. Agregas unas cuantas guarniciones que vayan bien con esa salsa y la textura increíble del cerdo...para qué más...

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