VUELVE LA RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO 2026, EL MAPA DEFINITIVO DEL GUISO MAS CASTIZO
COCIDO MADRILEÑO BIEN DE INTERES CULTURAL Cuando bajan las temperaturas en la capital, hay un aroma que inunda las calles y nos pone a todos de acuerdo: el del cocido madrileño . Este año, la 16ª edición de la Ruta del Cocido Madrileño (del 15 de febrero al 31 de marzo) no es solo una cita gastronómica; es la celebración de un plato que ya es oficialmente Bien de Interés Cultural . Bajo la dirección de Alberto de Prado, como en años anteriores , 46 templos del cuchareo en Madrid, Toledo y Guadalajara abren sus puertas para demostrar por qué este guiso de "chup-chup" es nuestra mejor seña de identidad y ¿Dónde se come el Mejor Cocido Madrileño? esa deliberación tan solo la tiene el comensal y los resultados fueron los siguientes...........
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