Estos días en que estos hartos de cocinar, no se vosotros pero hay días en que no sabes que hacer, miras la nevera, el congelador, mucha comida pero pocas ideas. Al final se me ocurrio algo, nada original pero comestible y la verdad es que no estaba mal.
INGREDIENTES:
Chuletas de cerdo (quitadas el hueso)
Queso ementtal
2 huevos
Pan rallado
AOVE
Sal
Pimienta
Cortamos los huesos de las chuletas y los salpimentamos
en dos platos ponemos por un lado pan rallado y por otro batimos un huevo
y en el centro de la chuleta ponemos queso ementtal
lo enrollamos y ponemos un palillo para que no se deshagan
El rollito lo pasamos primero por el pan rallado, luego por el huevo y volvemos a pasarlo por el pan rallado
ponemos una sarten al fuego con aceite a ser posible de oliva no hay nada como este aceite y cuando este esta bien caliente vamos poniendo los rollitos, cuando están dorados por un lado les damos la vuelta y dejamos que se doren,
los retiramos del fuego y colocamos en una fuente para servir cuando aún están calientes.
Es un plato sencillo, y además muy rico, la carne de cerdo es bastante jugosa y no se nos quedará seca, podemos comerlo también fría, pero recién hechos están deliciosos.
Besitos
P:D::Por cierto estoy pensando en hacer un sorteo de un libro que ha caído en mis manos hoy y os quiero mostrar ,pero eso ya sera mañana porque me he quedado sin batería en la cámara y no me puedo descargar las fotos que he hecho al libro, el sorteo se realizará entre todos aquellos que son o se hagan seguidores.
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