EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA
EL COCIDO BABIANO EL SABOR DE LA TRASHUMANCIA Y ALMA DE BABIA ¿QUE ES EL COCIDO BABIANO? El Cocido Babiano no es solo una receta; es un escudo contra el olvido y el frío extremo de la montaña de León. En estas tierras, donde el invierno no pide permiso, la gastronomía se forjó bajo el ritmo de la trashumancia y el ritual sagrado de la matanza. Recientemente, he tenido el inmenso honor de preparar esta receta para un proyecto que late con la misma fuerza que nuestros fogones: el libro "El Sanmartino" de la editorial Club Xeitu . Una obra que recoge la esencia de la Cordillera Cantábrica y que hoy quiero compartir contigo, tanto en papel como en el plato.
Hola, gracias a tu recomendación en mi blog vengo a verte, me hago seguidora tuya, ojalá me tocara este bonito libro y si no otra vez será, sigo paseando mientras por tus sabrosas recetas.
ResponderEliminarBesos.
Sofiaaurora, que soy la tremendita y vengo a apuntarme a tu sorteoooo, a ver si me toca, que hace muchisimo tiempo que nome toca náaaaa.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
Hola Ana y Tremendita: me gustaria tener un libro para cada un@, pero espero que a quien le toque lo disfrute como lo estoy disfrutando yo, hoy hice la primera receta de este libro, y espero hacer una entrada de ella lo antes posible, besos a las dos y mucha suerte.
ResponderEliminarHola! Ya te sigo y yo también participo en tu sorteo.
ResponderEliminarMe quedo curioseando más recetas tuyas!
besos!