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DESCUBRE LA ESPAÑA AUTÉNTICA: RED DE PUEBLOS GASTRONÓMICOS

DESCUBRE LA ESPAÑA AUTÉNTICA: RED DE PUEBLOS GASTRONÓMICOS, UN VIAJE DE SABORES Y TRADICIONES En el corazón de España, donde la historia susurra entre callejuelas empedradas y los paisajes pintan lienzos de diversidad natural, reside un tesoro invaluable: la esencia de nuestros pueblos . Estos enclaves, a menudo eclipsados por el brillo de las grandes urbes, son los guardianes de una riqueza cultural, gastronómica, patrimonial y natural que define la identidad de España . Dar valor a estos pueblos no es solo un acto de justicia histórica, sino una inversión inteligente en el presente y futuro de nuestro país.

LENTEJAS ESTOFADAS

Aunque ya ni es época, a quien no le gusta un buen plato de lentejas, además tienen mucho hierro y mucha fibra según dicen y un sinfín de proteínas, es una receta sencilla y fácil de hacer, incluso no hace falta por las lentejas a remojo y en 45 minutos aprox. están hechas.


INGREDIENTES:

1/2 Kilo de lentejas
1/2 cabeza de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
un chorrito de aceite
1 cucharada pimentón si es posible de la Vera mejor
1 morcilla
1 chorizo
1trozo de tocino
 y3 patatas


todo dependerá de los comensales que valláis a ser sobre todo en lo que es a cuestión de lentejas se refiere
cortamos la cebolla menudamente y los ajos, las patatas las pelamos y las cortamos en cuadrados grandes


en una olla echamos rehogamos la cebolla, los ajos y a las lentejas le damos unas vueltas

echamos el resto de ingredientes y agua para cubra todo incluso un poco más porque a mi me quedarón un poco espesas en esta ocasión errores tenemos todos.

cerramos la olla y dejamos que se hagan el tiempo necesario como he dicho en otras ocasiones todo depende de nuestra olla y del tiempo de cocción que necesite


esperamos a que se vaya el vapor de la olla y ya están listas, preparadas para comer.


lentejas con sustancia y condimento.


¡que os aproveche y besitos!

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