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MADRID FUSION 2026, LOS 10 IMPRESCINDIBLES PARA DESCIFRAR EL MUNDO DE LA GASTRONOMIA

 Madrid Fusión Alimentos de España en su XXIV edición vuelve a convertir la capital en el epicentro mundial del sabor. Del lunes 26 al miércoles 28 de enero, el congreso desplegará una programación ambiciosa bajo una premisa clara: la experiencia total . Con más de 300 ponentes y seis escenarios vibrando en paralelo, navegar por su agenda puede ser un reto incluso para los más veteranos. Para que no te pierdas en la marea de talento, hemos seleccionado los 10 hitos clave que definen esta edición 2026. Desde la inteligencia artificial aplicada al plato hasta el regreso de los grandes maestros, estos son los momentos que marcarán la conversación culinaria del año.
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MOUSSE DE LIMÓN


RECETA DE MOUSSE DE LIMÓN FÁCIL

Hoy os voy a dar la receta de uno de mis postres favoritos, mousse de limón, es muy fácil de hacer y para esta época del año es muy fresquito y pienso que ya era hora de os diera algún postre.

INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE LIMÓN:



  • 4 Limones
  • 1 brik o lata de leche evaporada, yo para esta ocasión compre la leche evaporada que venden en el lidl y la verdad me salio muy bien
  • 8 cucharadas de azúcar, para los que les gusta el dulce quizá echar alguna más
  • almendra en grano



PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE LIMÓN

  • Rallamos un limón sin llegar a la zona blanca
  • Exprimimos los cuatro limones
  • En un vaso de batidora echamos el zumo, la ralladura del limón, las 8 cucharadas de azúcar y la leche evaporada
  • Batimos con la batidora durante 1 minuto aprox.


  • Ponemos la preparación en copas individuales.
  • Lo metemos en la nevera durante aproximadamente 2 o 3 horas
  • transcurrido este tiempo sacamos las copas con el mousse y espolvoreamos granito de almendra por encima
 Esto último echarlos antes de servir porque sino la almendra se reblandece.

y ya esta listo, a que es fácil preparar mousse de limón espero que lo pongáis en practica yo lo suelo poner de postre en alguna celebración, entra muy bien y es muy apetecible, espero que os guste.



Besitos


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Comentarios

  1. Keka225 de septiembre de 2012 a las 23:49

    Hola guapa, acabo de dar con esta receta y te quería hacer una pregunta: esta mousse se podría hacer de otras cosas?? por ejemplo de chocolate, platano, manzana, etc.?? el procedimiento sería el mismo o cambiaría??
    Te agradecería que me contestaras en mi blog..
    Un besito y gracias!!
    http://keka22.blogspot.com.es/
    Pd: ya tienes otra seguidora! =)

    ResponderEliminar
  2. Bavette25 de julio de 2014 a las 12:09

    Buenos días Sofia, me encanta el limón, sobre todo en verano, esta mousse está impresionante seguro, además super fácil.
    Besos y feliz finde
    Ettore

    ResponderEliminar

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