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TARTA BACON Y HUEVO

RECETA DE TARTA DE BACON Y HUEVO
Hay veces que para cenar me gustapreparar algo que se haga rápido y fácil, entre las muchas cosas que hago las tartas saladas es una buena opción porque cumplen las dos condiciones, además al igual que las pizzas para mi son ideales para los fines de semana como esta tarta de bacon y huevo es muy parecida a la elaboración de quiché, que normalmente se hace de bacon, queso y cebolla,  en la actualidad existen diferentes versiones de  este pastel salado como el de salmón, de lacón y pollo una versión que prepare y que fue un éxito en casa, o el de espinacas y jamón en Thermomix. Si voy deprisa casi siempre utilizo masa quebrada o hojaldre comercial que siempre suelo tener en la nevera para una urgencia, pero también puedes preparar tu propia masa quebrada, como en esta receta que espero la hagas.

RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO

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RECETA DE RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO

Hoy toca comer pasta, un plato de lo más sencillo, ya que se hace en breve y es un plato que a todos nos gusta, tanto grandes, como pequeños, he esta vez he usado unos rigatoni a los que he agregado una salsa bechamel y luego los he dejado durante unos minutos para que se gratinen en el horno. ¿Te animas a prepararlos?.



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Creo que a todo el mundo le gusta la pasta, rara es la persona que no los prueba y no le gustan, un plato para una comida de diario, de esas que no se no se te ocurre nada para preparar, pero en la despensa siempre tenemos un paquete de pasta, ya bien sean tallarines, macarrones, o cualquier otra. Con cuatro ingredientes preparas un plato de pasta espectacular y es lo que tiene esta receta. En blog puedes encontrar varios platos como Mafalda estilo Jamie Oliver, totalmente sorprendente, si aún no lo has preparado no se a que esperas, ¿que te parecen unos tallarines con champiñon al ajillo?, para mi una delicia y unos sencillos y fáciles macarrones con tomate, para morirse y te dejarán el plato rebañado. Prometo que estos rigatoni no van a ser menos.

RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO


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INGREDIENTES RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO


  • 250 g. de rigatoni
  • Agua para cocer los rigatoni
  • Sal

PARA LA BECHAMEL


  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 ml. de leche
  • Una pizca de nuez moscada

  • Tomate frito
  • Bacon en dados
  • Queso Emmental o Parmesano
  • Mantequilla 

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PREPARACIÓN RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO



  •  Ponemos una olla al fuego con abundante agua y una cucharada de sal.
  •  Llevamos a ebullición.
  •  Agregamos los rigatoni y cocemos una vez a roto a hervir de nuevo según las instrucciones del fabricante.
  •  Por otro lado preparamos la bechamel.
  •  En un cazo ponemos la cucharada de mantequilla.
  •  Una vez que la mantequilla a fundido agregamos la cucharada harina y mezclamos bien.
  •  Vamos agregando poco a poco a leche y sin dejar de mover lo mantenemos hasta que la bechamel espese.
  • Incorporamos una pizca de nuez moscada.
  •  Cuando los rigatoni han cocido, los escurrimos del agua de la cocción.
  •  Los vertemos sobre una fuente apta para horno.
  •  Vertemos tomate frito, no mucho lo suficiente para que los rigatoni tenga color y mezclamos bien, para que llegue a todos.
  •  Por encima ponemos mantequilla en varios lados, del tamaño de una nuez.
  •  Regamos con la bechamel.
  •  Precalentamos el horno a 250º C.
  •  Espolvoreamos con el queso.
  •  Introducimos la fuente en el horno.
  •  Estarán listos cuando la capa de queso esté gratinada y ligeramente dorada.

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¿Habéis preparado alguna vez pasta con bechamel al horno?, os van a dejar el plato limpio, en casa por lo menos una vez a la semana comemos pasta, es un plato económico y se puede preparar de infinidad de maneras, como estos rigatoni con bechamel al horno, o con pesto, con gulas y champiñón, y si te sientes con ganas de preparar algo más elaborado prueba estos canelones de carne, o unos raviolis de cecina donde la pasta la vas a hacer tu, ¿qué te parece?.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Eu adoro pratos de massa, este é simples e delicioso.
    Boa semana

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  2. Se ven deliciosos! En casa nos gustan mucho las pastas tambien!
    Bs

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  3. Buenisimos Sofia, un plato de lujo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  4. La pasta es siempre bienvenida, además de socorrida y con la que siempre se acierta QUé rica se ve y qué buen plato, amiga!!un beso

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