CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

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RECETA DE CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Desde pequeña hay algo que me apasiona y es el chocolate, cuando hace muchos años se empezó a comercializar la crema de chocolate y avellanas en casa nunca faltaba, para llevarlo en bocadillo al colegio o bien para la merienda, claro está que no todos los días, en mi casa no suele faltar, no solo para prepararlo en bocadillo, sino también para preparar tartas o para rellenar cualquier dulcerio, como los buñuelos y sin ir más lejos el brioche que prepare el otro día y publique en el blog, así que si os gusta y sois como yo que no podéis vivir sin ella, ahora mismo os dejo la receta preparada en Thermomix, solo tardarás 10 minutos en hacerla y me lo agradecerás.


CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

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INGREDIENTES CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

200 g. de avellanas
150 g. de azúcar
100 g. de chocolate fondat
100 g. de chocolate con leche
100 g. de chocolate blanco
200 g. de leche entera
150 g. de aceite de girasol

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PREPARACIÓN CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

- Ponemos en el vaso del Thermomix las avellanas y el azúcar, programamos 15 seg/vel. 10.
- Agregamos el chocolate fondant, el blanco y el chocolate con leche en trozos.
- Trituramos 15 seg./ vel. 7.
- Añadimos el aceite y la leche y programamos 7 min/50º C/ vel. 4.
- Una vez terminado pasamos la preparación a un envase de cristal con cierre hermético.
- Dejamos enfriar abierto.
- Una vez que se ha enfriado cerramos y lo guardamos en la nevera hasta su uso.

SIN THERMOMIX

- En un robot o trituradora ponemos las avellanas y el azúcar y trituramos.
- Hacemos lo mismo con los chocolates.
- Pasamos ambas cosas a una cazuela junto con la leche y el aceite de oliva.
- Mezclamos bien y sin dejar de remover ponemos al fuego bajo hasta que la crema haya cogido la consistencia deseada.
- Pasamos la crema a un tarro de cristal con cierre hermético y dejamos enfriar abierto.
- Una vez que está frío, cerramos y guardamos en la nevera. 


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¿Verdad que esta crema de chocolate y avellanas es muy fácil de preparar? podemos tomarla en tostadas o como os he dicho antes rellenar tartastorrijas, cobertura de una tarta, o unos bombones.


Besazos

Sofía

8 comentarios :

  1. Qué buena pinta!!!! Tengo muchas ganas de hacerlo en casa! Seguro que sabe mejor que la nutella!
    Besos!

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  2. Riquísima y casera mejor que mejor. Ese bote en mi cocina sería un peligro, un beset Sofia

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  3. Más sana y seguro que también más rica que la industrial.
    Besos.

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  4. que delicia de crema y casera...mejor.
    saludos

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  5. Hace años que la preparo en casa y en el microondas es una de las primeras recetas que hay publicadas en el blog junto con la version blanca con almendras ,cada vez que las hago ahora en la thermomix me digo que tengo que hacer las fotos para volver a publicarlas y no hay manera jajaja.
    Te ha quedado de relujo ademas de estar de rexupete nada como lo echo en casa.
    Bicos mil wapisima.

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  6. Esta crema tiene un montón de aplicaciones a cual más rica. Yo me la comía sola.
    Bss

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  7. Se ve muy rica, pero yo no soy muy fan de las avellanas y mi hijo sólo come nutella, para los conocedores como él dice, sólo la nutella es nutella jajjaa a lo mejor un dia si tengo visitas... lo hecho en casa siempre es otra cosa!

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  8. Gracias por la receta!! A mis peques les encanta y seguro que esta casera está mil veces mas rica ;)
    Besos, Ángela

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