Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO

rigatoni-bechamel-horno1

RECETA DE RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO

Hoy toca comer pasta, un plato de lo más sencillo, ya que se hace en breve y es un plato que a todos nos gusta, tanto grandes, como pequeños, he esta vez he usado unos rigatoni a los que he agregado una salsa bechamel y luego los he dejado durante unos minutos para que se gratinen en el horno. ¿Te animas a prepararlos?.



rigatoni-bechamel-horno2

Creo que a todo el mundo le gusta la pasta, rara es la persona que no los prueba y no le gustan, un plato para una comida de diario, de esas que no se no se te ocurre nada para preparar, pero en la despensa siempre tenemos un paquete de pasta, ya bien sean tallarines, macarrones, o cualquier otra. Con cuatro ingredientes preparas un plato de pasta espectacular y es lo que tiene esta receta. En blog puedes encontrar varios platos como Mafalda estilo Jamie Oliver, totalmente sorprendente, si aún no lo has preparado no se a que esperas, ¿que te parecen unos tallarines con champiñon al ajillo?, para mi una delicia y unos sencillos y fáciles macarrones con tomate, para morirse y te dejarán el plato rebañado. Prometo que estos rigatoni no van a ser menos.

RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO


rigatoni-bechamel-horno3

INGREDIENTES RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO


  • 250 g. de rigatoni
  • Agua para cocer los rigatoni
  • Sal

PARA LA BECHAMEL


  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 ml. de leche
  • Una pizca de nuez moscada

  • Tomate frito
  • Bacon en dados
  • Queso Emmental o Parmesano
  • Mantequilla 

rigatoni-bechamel-horno4

PREPARACIÓN RIGATONI CON BECHAMEL AL HORNO



  •  Ponemos una olla al fuego con abundante agua y una cucharada de sal.
  •  Llevamos a ebullición.
  •  Agregamos los rigatoni y cocemos una vez a roto a hervir de nuevo según las instrucciones del fabricante.
  •  Por otro lado preparamos la bechamel.
  •  En un cazo ponemos la cucharada de mantequilla.
  •  Una vez que la mantequilla a fundido agregamos la cucharada harina y mezclamos bien.
  •  Vamos agregando poco a poco a leche y sin dejar de mover lo mantenemos hasta que la bechamel espese.
  • Incorporamos una pizca de nuez moscada.
  •  Cuando los rigatoni han cocido, los escurrimos del agua de la cocción.
  •  Los vertemos sobre una fuente apta para horno.
  •  Vertemos tomate frito, no mucho lo suficiente para que los rigatoni tenga color y mezclamos bien, para que llegue a todos.
  •  Por encima ponemos mantequilla en varios lados, del tamaño de una nuez.
  •  Regamos con la bechamel.
  •  Precalentamos el horno a 250º C.
  •  Espolvoreamos con el queso.
  •  Introducimos la fuente en el horno.
  •  Estarán listos cuando la capa de queso esté gratinada y ligeramente dorada.

rigatoni-bechamel-horno5

¿Habéis preparado alguna vez pasta con bechamel al horno?, os van a dejar el plato limpio, en casa por lo menos una vez a la semana comemos pasta, es un plato económico y se puede preparar de infinidad de maneras, como estos rigatoni con bechamel al horno, o con pesto, con gulas y champiñón, y si te sientes con ganas de preparar algo más elaborado prueba estos canelones de carne, o unos raviolis de cecina donde la pasta la vas a hacer tu, ¿qué te parece?.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Eu adoro pratos de massa, este é simples e delicioso.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  2. Se ven deliciosos! En casa nos gustan mucho las pastas tambien!
    Bs

    ResponderEliminar
  3. Buenisimos Sofia, un plato de lujo.
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  4. La pasta es siempre bienvenida, además de socorrida y con la que siempre se acierta QUé rica se ve y qué buen plato, amiga!!un beso

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS