MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

RECETA DE MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

En el blog podemos encontrar muchas recetas elaboradas con pollo, considerando que es una de las carnes más sanas, además del pavo y el conejo, el pollo es un ingrediente muy versátil, que se puede preparar de mil maneras, pero aún no había probado a prepararlo con piña, otro ingrediente saludable, que es diurético, recomendado en dietas y que me gusta introducirlo en mis recetas, como el wrap de cangrejo y piña, lomo de cerdo a la piña, precisamente por esta última receta me surgió el preparar los muslos de pollo a la piña y a continuación la receta y el resultado.

MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

INGREDIENTES PARA LOS MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

• 1 kilo de muslos de pollo
• 1/2 vaso de vinagre de vino blanco
• 1/2 vaso de vino de Oporto o cualquier vino dulce que tengáis a mano
• 1/2 cucharada de azúcar
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 3 dientes de ajo
• Piña en conserva o natural

PREPARACIÓN DE LOS MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

•  En primer lugar salpimentamos los muslos de pollo y los freímos en una cazuela amplia junto con los dientes de ajo laminados.
•  Una vez dorados agregamos la piña cortada en trozos, el vinagre, el azúcar y los vinos.
•  Tapamos la cazuela y dejamos cocer por un tiempo de 25 minutos, o cuando veamos que los muslos están tiernos.
•  Una vez cocidos, si vemos que la salsa no ha reducido lo dejamos unos minutos más al fuego, si por el contrario la salsa está espesa, retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente.

Y este fue el resultado de esta receta, cuya salsa tiene 0 desperdicio. Una receta rápida y que no tiene ninguna complicación estos muslos de pollo a la piña, guardate la receta o también puedes imprimirla, para que no se te olvide hacerla.

Besazos

Sofía